นี่คือพื้นฐานของคุณสูตรบิสกิตทุกวัน สามารถทำเป็นอาหารได้ทุกมื้อ ในมื้อเช้าบิสกิตสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเยลลี่และแยม เช่นเดียวกันสำหรับอาหารเช้าและกลางวัน สำหรับมื้อกลางวันบิสกิตสามารถทำเป็นแซนวิชขนาดเล็กได้ ในช่วงเย็นบิสกิตสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเนยหรือใช้ในการทำแซนวิชจากแฮมที่เหลือ
บิสกิตเป็นหนึ่งในสูตรเหล่านั้นที่ทุกคนควรเรียนรู้วิธีทำ วัยรุ่นจะรักพวกเขาเพราะพวกเขาเป็นขนมขบเคี้ยวอย่างรวดเร็วที่ใช้เวลาเพียงไม่กี่ส่วนผสม ผู้ปกครองรักพวกเขาด้วยเหตุผลเดียวกันและเนื่องจากราคาถูกเพื่อให้และช่วยเติมท้องว่างเปล่า
ของเหลือสามารถบันทึกและอุ่นในวันรุ่งขึ้นหรือใช้ในการทำแซนด์วิช ไม่มีอะไรจะเสียด้วยบิสกิต คุณสามารถตรึงพวกเขาแยกต่างหากและดึงหนึ่งหรือสองออกสำหรับกลางวันทำงานกลางวัน
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ผงฟู 4 ช้อนชา
- ครีมทาร์ทาร์ 1/2 ช้อนชา
- 2 ช้อนชาน้ำตาล
- คัพ 1/2 ถ้วย
- นม 2/3 ถ้วย
วิธีการทำมัน
- ใส่ชามขนาดกลางเกลือผงฟูครีมทาร์ทาร์และน้ำตาล
- ใช้ส้อมเพื่อตัดสั้นลง
- เมื่อส่วนผสมคล้าย crumbs เทนมทั้งหมดในครั้งเดียวและผสม
- เมื่อแป้งขึ้นรูปให้เปิดออกบนกระดาน floured เบาและลูบหรือม้วนถึง 1/2 นิ้วหนา
- ตัดด้วย เครื่องตัดบิสกิต และวางบิสกิตลงบนแผ่นคุกกี้ที่ไม่ทอดทิ้ง
- อบที่อุณหภูมิ 450 องศา F นาน 10 ถึง 12 นาที เสิร์ฟพร้อม
เคล็ดลับการอบบิสกิต:
เปิดเตาอบก่อนที่จะเริ่มผสมบิสกิต วิธีนี้เมื่อคุณเสร็จสิ้นการผสมแป้งและวางลงบนแผ่นเตาควรได้รับความร้อนอย่างเต็มที่ ถ้ายังไม่พร้อมให้รอสักครู่หรือสองนาทีจนกว่าเตาอบจะมาถึงอุณหภูมิที่เหมาะสม
บิสกิตเหล่านี้สามารถแช่แข็งได้ เก็บบิสกิตไว้ในถุงอัดลมเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดการเผาไหม้ของช่องแช่แข็ง ถอดบิสกิตออกจากช่องแช่แข็งตามต้องการและให้ละลายก่อนรับประทานหรืออุ่นไว้ในเตาอบหรือไมโครเวฟ
ซื้อผงฟูในปริมาณน้อย ๆ ถ้าคุณไม่อบเป็นจำนวนมาก ผงฟูช่วยลดความสามารถในช่วงเวลาหนึ่ง
ทำการแทนผงฟูโดยการรวม 1 ช้อนชาโซดาอบและ 2 ช้อนชาครีมของเคลือบฟัน นี้จะแทนที่ 1 ช้อนโต๊ะผงฟูที่เรียกว่าในสูตรนี้
อย่าผสมแป้งบิสกิตจนนุ่ม คุณต้องการผสมแป้งบิสกิตจนแป้งเปียก แต่ยังคงมีก้อนอยู่ในแป้ง
คุณสามารถใช้นมประเภทใดก็ได้ในสูตรนี้ ได้แก่ นมสดหางนมไขมันต่ำ ฯลฯ สามารถเปลี่ยน นม ด้วย นมแห้งและนมที่ไม่มีน้ำมัน
มีนมเป็นนมผง แห้งแปลงตาราง ใช้มันเพื่อหาจำนวนนมแห้งที่จะเพิ่มลงไปในน้ำเมื่อเปลี่ยนนมในสูตร
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 132 |
| ไขมันรวม | 11 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 6 มก |
| โซเดียม | 392 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 8 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |