6 วิธีที่เชื่อถือได้ในการฆ่าเชื้อขวดสำหรับแยมและ Preserves

01 จาก 05

ทำไมต้องฆ่าเชื้อ

ประการแรกทำไมคุณต้องการฆ่าเชื้อขวดสำหรับเก็บรักษาที่น่ารักทั้งหมดของคุณหรือไม่ เพียงเพราะโถที่สะอาดปราศจากเชื้อมีความสำคัญต่อความสำเร็จและอายุการใช้งานของแยมและช่วยให้คุณใช้เวลาได้มาก การทำหมันเป็นส่วนสำคัญในการยับยั้งแบคทีเรียยีสต์หรือเชื้อราเพื่อปกป้องอาหารที่คุณใส่ลงในโถ สกปรกหรือไหที่ไม่ได้ทำความสะอาดอย่างถูกต้องจะติดเชื้อภายในอาหารและจะทำให้เสียได้อย่างรวดเร็ว

การฆ่าเชื้อเป็นกระบวนการที่ง่ายและรวดเร็วดังนั้นจึงไม่ควรละเลย ต่อไปนี้เป็นวิธีง่ายๆในการทำหมันอย่างถูกต้องและทำทุกความพยายามในการผลิตการบรรจุขวดและการบรรจุกระป๋องสำเร็จ

ข้อควรระวังเกี่ยวกับขวดฆ่าเชื้อ

ห้ามเพิ่มอาหารเย็นลงในเหยือกร้อนหรือร้อนๆ มิฉะนั้นโหลจะสลายซึ่งเป็นอันตรายมาก

02 จาก 05

วิธีการฆ่าเชื้อขวดนม: วิธีการอบ

วิธีนี้เป็นวิธีที่เชื่อถือได้มากที่สุดสำหรับการตรวจสอบว่าขวดของคุณได้รับการทำความสะอาดอย่างพิถีพิถันเพื่อการเก็บรักษาของคุณ ใช้เวลานานกว่าวิธีอื่นเล็กน้อย แต่เริ่มต้นกระบวนการประมาณ 30 นาทีก่อนที่แยมของคุณพร้อมที่จะหม้อและคุณจะไม่ได้สังเกตเห็นเวลา

1. อุ่นเตาอบที่ 130C / 275F อย่าล่อลวงเพื่อให้เตาอบร้อนขึ้นหรือคุณอาจเสี่ยงต่อการแตกแก้ว

2. วางชั้นสองชั้นของหนังสือพิมพ์ไว้ในชั้นวางเตาแต่ละชั้น แต่ไม่ใช่พื้นของเตาอบ หากคุณใช้เตาอบแก๊สโปรดตรวจสอบให้แน่ใจว่าหนังสือพิมพ์ของคุณอยู่ห่างจากเปลวไฟใด ๆ ถ้าอยู่บนชั้นกลางคุณจะสบายดี

3. จัดเรียงไหบนหิ้งเตาให้แน่ใจว่าไหไม่แตะต้อง ปิดประตูเตาอบและฆ่าเชื้อขวดอย่างน้อย 20 นาที

4. ใช้ถุงมือหนาในเตาอบเอาไหออกจากเตาเมื่อต้องการบนแผ่นความร้อนหรือแผ่นความร้อนให้แน่ใจว่าคุณกรอกข้อมูลในขณะที่แยมหรือเก็บรักษาไว้ให้ร้อนที่สุดเท่าที่โถ

วิธีนี้ใช้ได้ผลดีกับขวดสกรูด้านบนและขวดชนิด Kilner ที่มีคลิปด้านบนและวงแหวนยาง

ข้อควรระวังเกี่ยวกับขวดฆ่าเชื้อ

ห้ามเพิ่มอาหารเย็นลงในเหยือกร้อนหรือร้อนๆ มิฉะนั้นโหลจะสลายซึ่งเป็นอันตรายมาก

03 จาก 05

วิธีง่าย

วิธีการล้างจานเป็นวิธีการที่ดีสำหรับการฆ่าเชื้อขวดของคุณดีถ้าคุณมีการตั้งค่าอุณหภูมิสูงในเครื่องของคุณหรือเครื่องล้างจานไอน้ำ

เติมเครื่องล้างจานด้วยไส้หมักที่สะอาดและใช้น้ำยาล้างขั้นต่ำหรือล้างเพื่อให้แน่ใจว่าเวลาที่คุณกับแยมรักษาหรือดองจะพร้อม

ใช้ไหหนึ่งครั้งจากเครื่องล้างจานที่จำเป็นทำให้แน่ใจว่าคุณกรอกข้อมูลในขณะที่แยมหรือเก็บรักษาความร้อนเช่นเดียวกับขวด

วิธีนี้ใช้ได้ผลดีกับขวดสกรูด้านบนและขวดชนิด Kilner ที่มีคลิปด้านบนและวงแหวนยาง

04 จาก 05

วิธีไมโครเวฟ

วิธีการฆ่าเชื้อนี้ดีสำหรับแยมปกติ แต่ไม่ใช่แบบ Kilner หรือสำหรับฝาโลหะ
ทำความสะอาดไส้ตามปกติล้างออก แต่ปล่อยให้ไหเปียกเล็กน้อย ใช้ไมโครเวฟเป็นเวลา 30 - 45 วินาทีขึ้นอยู่กับขนาดของโถ

ขอแนะนำไม่ให้ใช้ฝาปิดแยมเก่าหากชำรุดหรือเป็นสนิมพวกเขาควรจะถูกโยนทิ้งไปเพราะอาจทำให้ตราประทับไม่ดี ใช้แผ่นขี้ผึ้งและกระดาษแก้วหรือซื้อฝาใหม่

05 จาก 05

5 เคล็ดลับยอดนิยมสำหรับการฆ่าเชื้อขวดและขวดสำหรับ Preserves

1. ตามที่กล่าวมาแล้วข้างต้นอย่าเพิ่มอาหารเย็นลงในขวดร้อนหรือร้อนๆกับไหเย็น
2. อย่าใช้ฝาปิดแยมเก่าหากชำรุดหรือเป็นสนิมควรโยนทิ้งเพราะอาจทำให้ตราประทับไม่ดี ใช้ขี้ผึ้งแทน
3. ถอดไหออกจากเตาอบหรือเครื่องล้างจานเมื่อจำเป็นเท่านั้นหรือทำให้เย็นลงมากเกินไป
4. มักฆ่าเชื้อขวดมากกว่าที่คุณคิดว่าคุณจะต้อง หากคุณมีส่วนผสมมากกว่าที่คาดว่าจะสายเกินไปที่จะเริ่มฆ่าเชื้อทันทีที่อาหารพร้อม
5. ปล่อยให้แยมเก็บรักษาหรือผักดองเพื่อชำระเป็นเวลา 15 นาทีก่อนปิดผนึก