ถ้าคุณชอบ ซอสถั่วลิสงไทย ลองสูตรมังสวิรัติที่คล้ายกันนี้สำหรับก๋วยเตี๋ยวงา เพิ่มผักหั่นสี่เหลี่ยมถ้าคุณต้องการเช่นผักชนิดหนึ่งถั่วหิมะหรือพริกหยวก เลื่อนลงสูตรอาหารจีนและก๋วยเตี๋ยวมังสวิรัติและมังสวิรัติเพิ่มเติมเพื่อทดลองใช้
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณใช้ก๋วยเตี๋ยวข้าวและซีอิ๊วปราศจากกลูเตนและข้าวสาลี (เช่น tamari) ถ้าคุณต้องการสูตรนี้ให้ปราศจากกลูเตน
ดูสิ่งนี้ด้วย:
- มังสวิรัติเพิ่มเติมความคิดเย็น
- สูตรอาหารมังสวิรัติเพิ่มเติม
- อาหารมื้อเย็นมังสวิรัติเพิ่มเติมฟรีปราศจากกลูเตน
สิ่งที่คุณต้องการ
- ก๋วยเตี๋ยวเส้นก๋วยเตี๋ยว 1 ปอนด์
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันงา + 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 ช้อนโต๊ะ เนยถั่ว
- 1 ช้อนชา น้ำ
- 2 ช้อนชา ซอสถั่วเหลืองหรือ tamari
- 1 ช้อนโต๊ะ
- ทาฮีนี่
- 1 ช้อนโต๊ะ การปรุงอาหารเชอร์รี่หรือน้ำส้มสายชูข้าว
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล
- 1 กานพลูกระเทียม (สับ)
- 1/2 ช้อนชา ขิงสด (ขูดหรือขูด)
- 3 หัวหอมสีเขียวหั่นบาง ๆ
วิธีการทำมัน
- ปรุงก๋วยเตี๋ยวในน้ำเพียงไม่กี่นาทีดังนั้นพวกเขาจึงเป็นเพียงการเริ่มต้นที่จะทำให้นิ่มนวล แต่ยังไม่ได้สุกทุกอย่าง ท่อระบายน้ำ
- ในกระทะขนาดใหญ่ทอดก๋วยเตี๋ยวใน 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันงา, กวนบ่อย อนุญาตให้ปรุงเป็นเวลา 3 ถึง 5 นาทีหรือจนกว่าก๋วยเตี๋ยวจะนิ่ม ถอดออกจากความร้อน
- ในชามขนาดใหญ่หรือเครื่องปั่น, ปัดหรือผสมผสานน้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะเนยถั่วลิสงน้ำซอสถั่วเหลือง ทาจินี เชอร์รี่หรือน้ำส้มสายชูน้ำเชื่อมเมเปิ้ลกระเทียมและขิง โยนส่วนผสมนี้กับก๋วยเตี๋ยว
- ผัดในหัวหอมสีเขียว
แช่เย็นก่อนเสริฟหากต้องการ
สูตรอาหารจีนมังสวิรัติและมังสวิรัติเพิ่มเติม:
- เต้าหู้เปรี้ยวหวานกับผัก
- ผักผัดผักจีนที่มีไขมันต่ำ
- มังสวิรัตย่าง Mein
- สลัดข้าวเอเชียเย็น
- ผัดกะหล่ำปลีหวาน
- ผัดสไตล์จีนกับซอส Seitan และ Hoisin
- ข้าวผัดผัก
- ถั่วเขียวเอเชีย
- เต้าหู้และข้าวผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
- สูตรเทมปุระหวานและเปรี้ยว
- มังสวิรัติสูตร Chow Mein
- Potstickers มังสวิรัติ
- ซอสเปรี้ยวหวาน
- ผัก Chow Mein
- ผักเปรี้ยวหวาน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 538 |
| ไขมันรวม | 17 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 8 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 1,387 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 83 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 5 กรัม |
| โปรตีน | 13 กรัม |