ต้องการความคิดเรื่องอาหารค่ำอย่างรวดเร็วหรือมี ข้าวที่เหลือ อยู่บ้างไหม? ลองสูตรนี้สลัดผักมังสวิรัติสุขภาพเอเชีย! มังสวิรัติที่มีคุณค่าทางโภชนาการและสูตรสลัดมังสวิรัติแบบเอเชียนี้ทำจากข้าวกล้อง (แม้ว่าคุณจะใช้ข้าวขาวหรือสิ่งที่คุณเหลืออยู่ก็ตาม) น้ำมันถั่วลิสงและน้ำมันงาสำหรับรสชาติเอเชียต้นตำรับน้ำตาลทรายเกลือน้ำส้มสายชูและ ผักรวมทั้งถั่วหิมะ, ผักชีฝรั่ง, แครอท, พริกหยวกและหัวหอมสีเขียว ส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้ผสมผสานระหว่างรสชาติและพื้นผิว มันหวานนิด ๆ หน่อย ๆ นิด ๆ หน่อย ๆ มีรสเปรี้ยวและเปรี้ยวที่มีเนื้อหยาบและความสะดวกสบายและความคุ้นเคยของข้าวกล้องที่เรียบง่าย
คุณสามารถเสริฟสลัดข้าวเอเชียนี้ร้อนหรือเย็น แต่มีไว้เพื่อทำหน้าที่เป็นสลัดซึ่งทำให้เหมาะสำหรับการปิกนิกมังสวิรัติ potlucks หรือบาร์บีคิวเนื่องจากเป็นเรื่องง่ายที่จะทำเป็นชุดใหญ่
สลัดข้าวซึ่งรวมเอาไว้นี้เป็นวิธีที่ดีในการใช้ ข้าวที่ คุณ หลงเหลือ อยู่ในมือ
จานสลัดนี้เป็นสูตรมังสวิรัติมังสวิรัติและปราศจากกลูเตนตราบเท่าที่คุณแน่ใจว่าน้ำส้มสายชูของคุณจะปราศจากกลูเตน (ควรเป็น แต่ตรวจสอบวัตถุเจือปน) และเป็น ความคิดเรื่องอาหารค่ำแบบมังสวิรัติที่ เรียบง่ายสำหรับวันฤดูร้อน . นอกจากนี้ยังเป็น แนวคิดเรื่องอาหารค่ำแบบมังสวิรัติปราศจากกลูเตน อีกด้วย ลำดับที่หนึ่งที่ คุณชอบสูตรข้าวมังสวิรัติที่น่าสนใจเช่นเดียวกับอาหารที่คุณอาจต้องการลองใช้หนึ่งใน สี่วีลล่าวาเลนไทน์สเปนเหล่า นี้
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4 ถ้วยข้าวกล้องปรุงสุกแช่เย็น
- น้ำมันถั่วลิสง 1/4 ถ้วย (ใช้แทนน้ำมันอื่นที่เป็นกลางเช่นน้ำมันดอกคำฝอยหรือน้ำมันคาโนลาถ้าคุณไม่มีน้ำมันถั่วลิสง)
- 1 ช้อนชา เกลือ (เกลือทะเลหรือเกลือโคเชอร์เป็นสิ่งที่ดีที่สุด)
- 1/2 ช้อนชา พริกไทยดำ (พริกไทยดำสดให้รสดีที่สุด)
- 1 ช้อนชา น้ำตาล
- 1 ช้อนชา น้ำมันงา
- แครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 1/2 ถ้วยสับหิมะถั่ว
- เมล็ดข้าวโพด 1/2 นิ้ว (ไม่จำเป็น)
- น้ำส้มสายชู 1/4 ถ้วย
- ผักชีฝรั่ง 1 หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 1/2 พริกแดงหรือเหลือง, หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 3 หัวหอมสีเขียวสับ
- 2 ช้อนโต๊ะ. สับผักชีฝรั่งสด (ไม่จำเป็น แต่มีรสชาติพิเศษและเครื่องปรุง)
วิธีการทำมัน
- ในชามผสมขนาดเล็กให้ใช้น้ำมันถั่วลิสงเกลือพริกไทยดำน้ำตาลและน้ำมันงา ผัดและปัดเข้าด้วยกันจนน้ำตาลละลายแล้วเทส่วนผสมลงบนชามผสมที่ผ่านการปรุงสุกและเย็นลงในชามผสม โยนอย่างอ่อนโยนเพื่อเคลือบข้าวและรวมกันแล้วตั้งไว้
- ไอน้ำแครอทถั่วหิมะและข้าวโพดสำหรับหนึ่งเพียงไม่กี่นาทีหรือสองจนกว่าพวกเขาเพิ่งจะเพิ่งเริ่มอ่อนโยน ระบายน้ำแล้วผัดผักลงในข้าว
- เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ ได้แก่ น้ำส้มสายชูผักชีฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พริกหยวกและต้นหอมและผสมให้เข้ากัน เสิร์ฟเย็นสดชื่นกับผักชีฝรั่งสับ
- เพลิดเพลินไปกับมังสวิรัติที่เรียบง่ายและมีสุขภาพดีของคุณและข้าวสลัดมังสวิรัติเอเชีย!
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 319 |
| ไขมันรวม | 9 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 318 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 53 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 6 กรัม |