สูตรนี้ง่ายและอร่อยสำหรับไก่เบคอนใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีเพื่อให้ มีเพียงห้าส่วนผสมในสูตรนี้ (ไม่นับน้ำมันเนยและเครื่องปรุงรส) แต่รสชาติมันมากเกินกว่าผลรวมของส่วนผสม การทำหน้าอกไก่ในไขมันเบคอนช่วยเพิ่มรสชาติให้มากขึ้น จากนั้นไก่จะราดด้วยหอมหัวใหญ่กระเทียมเบคอนกรอบและชีสและนำมาผัดเพื่อความสมบูรณ์แบบ
คุณสามารถใช้ต้นขาไก่ในสูตรนี้ได้หากต้องการ แต่เพิ่มจำนวน 2-3 ตัวต่อคน เวลาอบอาจเพิ่มขึ้นด้วย ควรอบไก่ที่อุณหภูมิ 165 องศาฟาเรนไฮน์โดยใช้เครื่องวัดอุณหภูมิที่เชื่อถือได้
เสิร์ฟสูตรอาหารค่ำแสนอร่อยนี้กับพาสต้าร้อนหรือเนยร้อน สลัดผักสีเขียวที่ยอดเยี่ยมโยนกับเห็ดและมะเขือเทศจะเป็นจานข้างเคียงที่ดีเช่นเดียวกับหน่อไม้ฝรั่งบดหรือถั่วเขียว นอกจากนี้คุณยังสามารถเสิร์ฟสลัดผลไม้ที่ด้านข้าง
ทำสูตรพิเศษนี้ให้เข้ากันได้โดยใช้คู่กับของหวาน (เบคอน, หัวหอม, ชีสและทั้งหมด!) ในพาสต้าไก่ครีมเบคอน ยำ
สิ่งที่คุณต้องการ
- เบคอน 6 ชิ้น
- 2 ช้อนโต๊ะเนย
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- เต้านมไก่ไม่มีกระดูกไม่มีกระดูก
- หอมใหญ่สับ
- 3 กลีบกระเทียมสับ
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- พริกไทย 1/8 ช้อนชา
- 1-1 / 2 ถ้วยเนยแข็ง cheddar หรือชีสคอสบี้
วิธีการทำมัน
ปรุงเบคอน ในกระทะ 12 "กลางไฟปานกลางจนกรอบประมาณ 4 ถึง 6 นาทีปล่อยให้เบคอนปรุงอาหารที่ด้านแรกจนกว่าจะปล่อยออกมาได้ง่ายจากกระทะจากนั้นหันไปเปิดเบคอนบ่อยๆตามที่พ่อครัวทำหลังจากนั้น มันปรุงอาหารอย่างเท่าเทียมกันเมื่อเบคอนเป็นสีน้ำตาลและกรอบเอาออกจากกระทะและวางบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อระบายน้ำเบี้ยวและเบรกเบรก
เทส่วนใหญ่ของน้ำมันเบคอนออกจากกระทะ แต่ไม่ล้างหรือเช็ด
ใส่เนยและน้ำมันมะกอกลงในกระทะ
ผัดอกไก่ในส่วนผสมนี้ผ่านความร้อนปานกลางให้พลิกไปสักครู่จนกระทั่งไก่สุกเกือบและเพิ่งจะเป็นสีชมพูตรงกลาง อุณหภูมิภายในควรอยู่ที่ 150 ° F ซึ่งจะใช้เวลา 8 ถึง 10 นาที
วางไก่ลงในจานอบแก้วขนาด 13 "x 9"
จากนั้นก็นำหอมและกระเทียมมาต้มในน้ำที่เหลืออยู่ในกระทะ ปรุงจนหัวหอมนุ่มลงประมาณ 5 ถึง 6 นาทีจากนั้นจึงเทลงในเกลือพริกไทยและเบคอนสุก
ช้อนผสมหัวหอมกับอกไก่ในจานอบและโรยด้วยชีส
นำเข้าอบประมาณ 10 ถึง 15 นาทีหรือจนกว่าไก่จะสุกให้ทั่ว 165 ° F และชีสละลาย เสิร์ฟทันที
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 1425 |
| ไขมันรวม | 87 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 29 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 34 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 462 มก |
| โซเดียม | 629 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 11 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 142 กรัม |