Crockpot ไก่และกุ้ง alfredo เป็นสูตรช้าสง่าช้ากับผักไก่และกุ้งในซอส Alfredo ครีม เสิร์ฟพร้อมกับข้าวหุงสุกร้อนหรือพาสต้า
ไก่และกุ้งมีรสชาติที่อ่อนโยนและจับคู่กันได้เป็นอย่างดี ผัก, โหระพาและโหระพาเพิ่มสีสันและรสชาติให้กับสูตรนี้ จับคู่กับสลัดผักสดเขียวขจีและสดชื่นหรือสลัดผลไม้สดรวมถึงมังสวิรัติหรือขนมปังกรอบบางชนิด
คุณสามารถใช้ต้นขาไก่ที่ไม่มีกระดูกและไม่มีกระดูกในสูตรนี้ถ้าคุณต้องการ เวลาในการปรุงอาหารจะยาวนานขึ้นประมาณ 6-7 ชั่วโมง หมั่นปรุงอาหารไก่ให้มีอุณหภูมิภายใน 165 F เพื่อความปลอดภัยของอาหาร คุณสามารถใช้หอยแครงแทนกุ้ง พวกเขาจะปรุงอาหารในประมาณ 15 ถึง 20 นาทีดังนั้นเวลาที่เพิ่มขึ้นของหอยตามนี้
คุณสามารถเพิ่มเนยแข็งในสูตรนี้ได้หากต้องการ: ลองใช้ Gruyere หรือ Havarti ที่หั่นบาง ๆ กวนมันพร้อมกับกุ้งเพื่อให้ละลาย แต่ไม่ต้มมากเกินไป ถ้าซอสไม่หนาพอสำหรับรสนิยมของคุณให้ผสม 1 ช้อนโต๊ะแป้งข้าวโพดกับ 2 ช้อนโต๊ะนมและเพิ่มว่าในเวลาเดียวกันคุณเพิ่มกุ้ง
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 หัวหอม (สับ)
- 3 กลีบกระเทียม (สับ)
- 1 (16 ออนซ์) แครอททารกแครอท
- 1 พริกหยวกสีเขียว (หั่นบาง ๆ )
- อกไก่ 3 ตัว (ไม่มีกระดูกและไม่มีผิวหั่นเป็นชิ้น ๆ )
- 1 (16 ออนซ์) โหลซอสอัลเฟร
- นม 1/4 ถ้วยเต็ม
- ใบโหระพาแห้ง 1 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ช้อนชาพริกไทยขาว 1/8 ช้อนชา
- ใบโหระพา 1 ช้อนชา
- 1 (16 ออนซ์)
- กุ้ง (แช่แข็งสุกและละลาย)
- 1/2 ถ้วยเนยแข็ง Parmesan (ขูด)
- 1 (16 ออนซ์)
- ปาเก็ตตี้ (หรือ linguine )
วิธีการทำมัน
- ในหม้อหุงช้าๆขนาด 4 ถึง 5 นิ้วผสมหัวหอมกระเทียมแครอทพริกหยวกและอกไก่
- เทซอส alfredo ทั้งหมด
- เทนมลงในขวดซอส alfredo พร้อมกับโหระพา, เกลือ, พริกไทยและใบโหระพา ปิดสนิทและเขย่าขวดเพื่อให้ได้ซอสทั้งหมดออกจากโถ เทส่วนผสมนี้ลงในหม้อหุงช้าๆและคนเบา ๆ
- ปิด crockpot และปรุงอาหารที่ต่ำสำหรับ 6 ถึง 7 ชั่วโมงหรือจนกว่าไก่จะปรุงสุกถึง 165 F และผักจะอ่อนโยน
- เพิ่มกุ้งลงในหม้อหุงช้า ผัดเบา ๆ คลุมและปรุงอาหารประมาณ 10 ถึง 15 นาทีหรือจนกว่ากุ้งจะร้อนและอ่อนนุ่ม
- ผัดชีส Parmesan และเสริฟทันทีเหนือพาสต้าสุกร้อน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 1670 |
| ไขมันรวม | 61 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 18 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 23 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 553 มก |
| โซเดียม | 1,700 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 123 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 11 กรัม |
| โปรตีน | 149 กรัม |