ไก่กับมะเขือเทศและไวน์

สูตรง่ายๆนี้ทำจากเนื้อไก่หรือต้นขากระเทียมและหัวหอมและมะเขือเทศและไวน์ มันเป็นอาหารจานหลักที่ผัดและเคี่ยวสำหรับกระทะ

ต้นขาไก่และขาทั้งสองข้างไม่เพียง แต่มีรสชาติมากพวกเขายังคงฉ่ำและง่ายต่อการใช้งบประมาณเมื่อเปรียบเทียบกับอกไก่

เสริฟจานนี้กับข้าวม้วนทึบและสลัดที่ใส่แล้ว

ดูสิ่งนี้ด้วย
ไก่ Oregano กับกระเทียมและมะเขือเทศ
ไก่อบง่ายกับมะเขือเทศและเห็ด

สิ่งที่คุณต้องการ

วิธีการทำมัน

  1. ปรุงรสด้วยไก่ที่มีเกลือโคเชอร์และพริกไทยดำสด
  2. วางเตาอบดัตช์หรือกระทะขนาดใหญ่ลงบนไฟปานกลาง เพิ่มน้ำมันมะกอก เมื่อน้ำมันร้อนเพิ่มชิ้นไก่และปรุงอาหารเปลี่ยนบ่อยจนเป็นสีน้ำตาลทอง เอาไก่ออกและเทน้ำมันส่วนใหญ่
  3. ใส่หัวหอมลงในกระทะแล้วต้มต่อไปประมาณ 3 นาที เพิ่มเห็ดถ้าใช้และดำเนินการต่อการปรุงอาหารจนกว่าเห็ดจะอ่อนโยนและหัวหอมเป็นสีน้ำตาลเบา ๆ เพิ่มกระเทียมและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาทีอีกต่อไป
  1. นำชิ้นไก่กลับไปที่กระทะ เทน้ำซุป 1/2 ถ้วยไก่และใบกระวาน ปิดฝาและเคี่ยวนาน 20 นาที
  2. เพิ่มมะเขือเทศและไวน์และเคี่ยวเปิดขึ้นนาน 30 นาทีหรือจนกว่าไก่จะนุ่มและสุกผ่าน
  3. เสิร์ฟสูตรไก่กระทะง่าย ๆ นี้กับข้าวหรือก๋วยเตี๋ยวและสลัดที่ใส่แล้วอย่าลืมนำเสนอขนมปังกรอบหรือม้วนกับจานนี้

ตาม USDA ไก่และสัตว์ปีกอื่น ๆ ต้องปรุงให้ได้อุณหภูมิต่ำสุดที่ 165 F. ตรวจสอบด้วยเครื่องวัดอุณหภูมิแบบอ่านทันทีที่สอดเข้าไปในชิ้นเนื้อหนาที่สุดของไก่ไม่แตะต้องกระดูก

สูตรที่คล้ายกัน

ไก่เธ่อกับมะเขือเทศและเห็ด

เต้านมไก่ที่ไม่มีปีกอย่างง่ายด้วยมะเขือเทศและกระเทียม

ลานขาไก่กับมะเขือเทศและเครื่องปรุงรสอิตาเลียน

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่ 961
ไขมันรวม 62 กรัม
ไขมันอิ่มตัว 13 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว 33 กรัม
คอเลสเตอรอล 213 mg
โซเดียม 977 mg
คาร์โบไฮเดรต 23 กรัม
เส้นใยอาหาร 4 กรัม
โปรตีน 73 กรัม
(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)