สูตรข้าวผัดมังสวิรัติมังสวิรัติและมังสวิรัติใช้ เต้าหู้ แทนที่จะเป็นไข่สำหรับ อาหาร จานข้าวผัดแบบ จีน ดั้งเดิม แต่เป็นมังสวิรัติอย่างสมบูรณ์ เต้าหู้มีลักษณะและเนื้อสัมผัสที่คล้ายกันมากดังนั้นคุณจะไม่พลาดไข่เลยและเม็ดมะม่วงหิมพานต์เพิ่มเนื้อสัมผัสและโปรตีนมากขึ้น ใครต้องการไข่? สูตรข้าวผัดแบบปลอดไข่ขาวและมังสวิรัติที่มีเม็ดมะม่วงหิมพานต์นี้จะมีรสชาติดีเช่นเดียวกับสูตร ข้าวผัดผักที่ คุณสามารถสั่งซื้อได้ที่ร้านอาหารจีน!
ถ้าคุณชอบทำข้าวผัดคุณได้ลองทำ ข้าวผัด quinoa หรือไม่?
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ภาชนะที่ อ่อนนุ่ม (ผ้าไหม) เต้าหู้ บด
- 1/8 ช้อนชาขมิ้น
- ผงหัวหอม 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
- 5 ถ้วย
- ข้าวที่เหลือก่อนปรุงสุก
- 1/2 ถ้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์
- 3 ช้อนโต๊ะซอสถั่วเหลือง
- น้ำตาล 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
- 6 หัวหอมสีเขียวสับ
วิธีการทำมัน
- ผสมเต้าหู้ขมิ้นหัวหอมและเกลือลงในชามและพักไว้
- ในปานกลาง skillet เหนือความร้อนกลางความร้อนหนึ่งช้อนโต๊ะของน้ำมัน เพิ่มส่วนผสมเต้าหู้และปรุงอาหารกวนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 10 นาที เอาเต้าหู้ออกจากความร้อนแล้วพักไว้
- ใส่ซอสถั่วเหลืองน้ำตาลและต้นหอมลงในชามขนาดเล็ก คนให้ละลายน้ำตาลและพักไว้
- วางกระทะแห้งหรือกระทะขนาดใหญ่เหนือความร้อนสูงปานกลาง เมื่อกระทะเริ่มควันให้เพิ่มน้ำมันที่เหลือแล้วใส่หัวหอมและข้าว
- ผัดเป็นเวลา 3 นาที ใส่ซอสถั่วเหลืองลงไปผัดจนได้ข้าวอุ่นประมาณ 5 นาที
- ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์และเต้าหู้ให้ร้อน
พิมพ์ซ้ำได้รับอนุญาตจาก Cook Cook Cook Compassionate
สูตรอาหารจีนมังสวิรัติ และมังสวิรัติเพิ่มเติม: