นี่เป็นสูตรซอสถั่วลิสงที่อ่อนและอ่อนเล็กน้อยเหมาะสำหรับเด็กที่ชอบเนยถั่วลิสง หากคุณต้องการเป็นแบบที่มีรสชาดคุณสามารถเพิ่มพริกแดงหรือพริกขี้หนูสดหรือตามแบบฉบับของซอสถั่วเหลืองถั่วลิสงแบบอินโดนีเซียนำมาผัดกับหอมแดงกรอบ ฉันยังต้องการเพิ่มซอสพริกหวานลงในซอสถั่วลิสงหวานเช่นนี้และถ้าฉันมีบางอย่างในมือฉันจะเพิ่มในบิตของวางเครื่องแกงสีแดงที่จะผูกมันทั้งหมดเข้าด้วยกัน ฉันไปมาระหว่างกรุบและราบรื่นเมื่อมันมาถึงซอสถั่วลิสงไทย - บางวันฉันชอบมันวิธีหนึ่งและบางวันฉันชอบมันอีกวิธีหนึ่ง ไม่มีคำตอบที่ถูกต้อง
ซอสถั่วลิสงมีความหลากหลายไม่น่าเชื่อ เสิร์ฟซอสถั่วลิสงไทยของคุณเหนือพาสต้าหรือก๋วยเตี๋ยวหรือใช้เป็นน้ำจืดสำหรับผัก คุณสามารถใช้ซอสถั่วลิสงไทยเป็น น้ำสลัด ถ้าคุณเพิ่มของเหลวบางพิเศษเพื่อบางออกเล็กน้อยซึ่งเป็นหนึ่งในวิธีที่ชื่นชอบของฉันเองที่จะใช้ซอสถั่วลิสง - yum!
ซอสถั่วลิสงไทยนี้มีสูตรขิงทั้งมังสวิรัติและมังสวิรัติและถ้าคุณแลกกับซอสถั่วเหลืองสำหรับทามารีหรือเนม่า shoyu ก็จะปราศจากกลูเตนเช่นกัน
ดูสิ่งนี้ด้วย:
- มังสวิรัติและมังสวิรัติสูตรอาหารไทย
- สูตรมังสวิรัติเพิ่มเติม
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนยถั่วลิสง 1/3 ถ้วย (softened)
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำ
- 2 ช้อนโต๊ะ. ซีอิ๊ว
- 2 มะนาว (juiced)
- 1 ช้อนโต๊ะ ขิง (สับสด)
- 1/2 ช้อนชา น้ำตาลทราย
- 1 กานพลูกระเทียม (สับ)
- 1/4 ช้อนชา พริกแดงพริกไทย (หรือเพื่อลิ้มรส)
- เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- ขั้นแรกตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนยถั่วลิสท์ของคุณนุ่มขึ้นเพื่อให้ใช้งานได้ง่ายพอสมควร คุณสามารถไมโครเวฟเนยถั่วลิสงไม่กี่วินาทีก่อนทำให้นุ่มขึ้นหรือเตรียมสูตรนี้ไว้ในหม้อขนาดเล็กกว่าความร้อนที่ต่ำมากและระมัดระวังในการผัดอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้เนยถั่วลวกไม่ลุกไหม้กระทะ
- เมื่อเนยถั่วลิสงของคุณนุ่มและง่ายต่อการผัดปั่นในน้ำซอสถั่วเหลืองน้ำมะนาวขิงน้ำตาลน้ำตาลกระเทียมสับและพริกแดงพริกแล้วปรุงรสด้วยเกลือเพียงอย่างเดียว
- ผัดจนทุกอย่างรวมเข้าด้วยกันแล้วลิ้มรสและปรับรสเพื่อลิ้มรส คุณอาจชอบซอสถั่วลิสงไทยที่มีมากหรือน้อยของหนึ่งรส
สนุก!
ใช้ซอสถั่วงอกไทยของคุณเพื่อทำ เต้าหู้อบในซอสถั่วลิสงไทย ใช้มันเพื่อให้เป็น เมล็ดฟักทองฟักทองที่ แปลกใหม่แทนมายองเนสเพิ่มไปเพียงเกี่ยวกับชนิดของ เต้าหู้และผัดผัก ใด ๆ หรือผอมออก นิดหน่อยเพื่อทำน้ำสลัดซอสถั่วลิสง - ยำ!
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 199 |
| ไขมันรวม | 11 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 653 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 22 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 8 กรัม |