กะหล่ำปลีโปรตีนสูงและสลัดกะหล่ำปลีฟักทองกับซอสถั่วลิสงที่ได้แรงบันดาลใจมาจากเนยถั่วลิสงน้ำมันงาและซีอิ๊ว ถ้าคุณต้องการเป็นทางเลือกให้กับสูตรสลัดมายองเนสสูตรดั้งเดิมนี่เป็นวิธีหนึ่งที่ดีที่จะลองและเมล็ดฟักทองเพิ่มให้โปรตีนที่ดีซึ่งเหมาะสำหรับผู้เป็นมังสวิรัติและมังสวิรัติ
ทำให้เข้ากันได้กับความต้องการ อาหารคาร์โบไฮเดรตที่ช้า โดยการละเว้นน้ำผึ้งหรือทำให้ มังสวิรัติ อย่างเต็มที่โดยการแทนที่น้ำผึ้งกับ น้ำหวานหางจระเข้ สูตรนี้เป็นมังสวิรัติมังสวิรัติถ้าคุณละเว้นน้ำผึ้งและปราศจากกลูเตนหากคุณเปลี่ยนซอสถั่วเหลืองด้วย tamari (หรือซอสถั่วเหลืองอื่นเช่น aminos มะพร้าว หรือ aminos เหลวของแบรกก์ )
สูตรอาหารและความอนุเคราะห์จาก SuperSeedz
สิ่งที่คุณต้องการ
- 8 ออนซ์เมล็ดฟักทอง
- 1 หัวกะหล่ำปลีสีเขียวสับ
- 3 แครอทขูด
- 6 Scallions สับ
- 1/4 ถ้วยน้ำผึ้ง (หรือ
- น้ำหวานหางจระเข้ )
- 1/4 ถ้วยน้ำมันมะกอก
- 1/4 ถ้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
- 1 ช้อนโต๊ะซอสถั่วเหลือง (หรือใช้
- tamari เพื่อให้เป็นตังฟรี)
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- 2 ช้อนโต๊ะเนยถั่วลิสง (softened หรือที่อุณหภูมิห้อง)
- 1 ช้อนโต๊ะขิงสด
- 1 กระเทียมสับ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- ในชามขนาดใหญ่รวมกะหล่ำปลีสีเขียวสับแครอทและ scallions โยนเบา ๆ เพื่อผสม
- ในเครื่องประมวลผลอาหารหรือเครื่องปั่นให้เพิ่มน้ำผึ้งหรือน้ำหวานหางจระเข้น้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ซอสถั่วเหลืองน้ำมันงาและกระบวนการจนเนียน
- โยนน้ำสลัดที่มีส่วนผสมกะหล่ำปลีและโรยเมล็ดฟักทองที่ด้านบน
- เพลิดเพลินไปกับสลัดหัวไชเท้าที่เป็นคนไทยกับเมล็ดฟักทอง!
เพิ่มเติมมังสวิรัติโคล Slaws
- Creole-spiced cole slaw (ใช้มายองเนสมังสวิรัติ)
- ไม่มีมายองเนสแกงกะหล่ำปลีสลัดกะหล่ำปลีสลัด
- มังสวิรัติดิบสไตล์เยอรมันสลัดหัวไชเท้ากับน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 728 |
| ไขมันรวม | 41 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 7 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 19 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 487 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 78 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 19 กรัม |
| โปรตีน | 23 กรัม |