flambe เล็กน้อยทำให้ขนมพีชพิเศษพิเศษนี้ อ่าน บทแนะนำ flambe นี้เพื่อดูเคล็ดลับในการใช้เทคนิคนี้
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ลูกพีช (สุก แต่ยังมั่นคง)
- 2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะเนย
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดง
- 3 ช้อนโต๊ะรัมสีเข้ม
วิธีการทำมัน
- ใช้เวลา 2 ลูกพีชสุกตัดครึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นประมาณ 4 หรือ 5 ชิ้น
- ละลายช้อนโต๊ะสักสองสามช้อนโต๊ะกับความร้อนปานกลางในกระทะที่หนาและลึกพร้อมกับด้ามยาว
- เพิ่มน้ำตาล 2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะ กวน. เพิ่มลูกพีช ปรุงอาหารจนค่อนข้างอบอุ่นและเริ่มที่จะนุ่มประมาณ 1 นาที
- พลิกลูกพีชและปล่อยให้พวกเขาปรุงอาหารเพิ่มอีก 30 วินาที นำกระทะออกจากเตาให้ความร้อนและเติมเหล้ารัม (มีสีเข้มหรือเข้มเข้มมีรสมากขึ้น) เพื่อให้ได้ลิ้มรสและหมุนวนเล็กน้อย
- ใส่กระทะกลับร้อน จับคู่ที่ยาวนานมาก ๆ และทะลุกระทะ ยืนและหลีกเลี่ยงใบหน้าของคุณ ให้เปลวไฟตายลงและซอสข้นเล็กน้อย
- นำออกจากเตาและเสิร์ฟบนไอศกรีม
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 343 |
| ไขมันรวม | 15 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 9 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 38 มก |
| โซเดียม | 8 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 42 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |