ฉันรักผักคั่ว - พวกเขามีสุขภาพดีง่ายและอร่อยและเมื่อจับคู่กับ couscous เช่นเดียวกับในสูตรนี้พวกเขาทำอาหารเต็มรวดเร็วเป็น couscous เป็นเพียงรวดเร็วและง่ายต่อการเตรียม สำหรับรุ่นมังสวิรัติให้ละเว้นชีส feta
สำหรับโปรตีนเสริมให้ใช้ quinoa แทน couscous สูตรโดยคณะกรรมการอาหาร Wheat Foods
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 กล่อง couscous 10 ออนซ์
- 1 พริกหยวกสีแดงตัดเป็นเส้น
- 1 พริกหยวกสีเหลืองตัดเป็นเส้น
- 1 สควอชสีเหลืองขนาดเล็กหั่นบาง ๆ
- 1 บวบเล็กหั่นบาง ๆ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- 1/4 ช้อนชาพริกไทย
- 3/4 ช้อนชาสับละเอียด
- 3/4 ช้อนชารสอิตาเลียน
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู balsamic
- ชีส feta 5 ออนซ์ (ไม่จำเป็น)
วิธีการทำมัน
เตาอบความร้อนก่อนถึง 425 องศาเตรียม couscous ตามทิศทางของแพ็คเกจ
รวมพริกระฆังบวบและสควอชสีเหลือง ในชามขนาดเล็กปัดด้วยกันเกลือ, พริกไทย, กระเทียม, เครื่องปรุงรสน้ำมันและน้ำส้มสายชู balsamic และโยนด้วยผัก
ผสมผักให้ทั่วกันในกระทะและย่างประมาณ 10 ถึง 12 นาทีหรือจนกว่าผักจะกรอบ สำรองไว้ให้หมักดอง
ปล่อยให้ผักเย็นเล็กน้อยแล้วโยนด้วยน้ำดองที่เหลือ couscous และชีส feta
เสิร์ฟ: 6
แคลอรี่ / เสิร์ฟ: 306
โภชนาการ: การให้บริการแต่ละรายการมีปริมาณแคลอรี่ประมาณ 306 แคลอรี่โปรตีน 1 กรัมคาร์โบไฮเดรต 43 กรัมเส้นใย 4 กรัมไขมัน 10 กรัม (อิ่มตัว 4 กรัม) คอเลสเตอรอล 21 มก. โคลน 26 ไมโครกรัมเหล็ก 1 มิลลิกรัมโซเดียม 655 มิลลิกรัม
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 195 |
| ไขมันรวม | 10 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 21 มก |
| โซเดียม | 227 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 20 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 7 กรัม |