Ratatouille, มะเขือยาวฝรั่งเศสและผักจานมักจะทำ มังสวิรัติ แต่มักจะเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์ ทำไมไม่ทำอาหารมังสวิรัติและ อาหารมังสวิรัติ นี้สูตร ratatouille ง่ายและให้บริการได้กับข้าวหรือพาสต้าแทน? นอกจากนี้คุณยังสามารถให้บริการได้มากกว่า quinoa หรืออื่น ๆ ของ ธัญพืชที่ คุณชื่นชอบ ถ้าคุณยังไม่ได้ลอง kaniwa ลอง!
เช่นเดียวกับอาหารทางวัฒนธรรมแบบดั้งเดิมอื่น ๆ มีอาหารจานนี้มีหลากหลายรูปแบบเนื่องจากมีพ่อครัวในประเทศฝรั่งเศสซึ่งหมายความว่าไม่มีวิธีที่ถูกต้องหรือผิดพลาดในการทำ ratatouille ของผัก สูตรอาหาร ratatouille ส่วนใหญ่เรียกร้องให้มีสูตรที่จะนำมาต้มเตาอบก่อนที่จะถูกอบในเตาอบ แต่รุ่นมังสวิรัติขั้นพื้นฐานและขั้นพื้นฐานนี้ข้ามขั้นตอนการอบเตาอบเพื่อให้การเตรียมอาหารเป็นเรื่องง่ายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้สำหรับมื้ออาหารประจำวันทุกวัน
นอกจากนี้คุณยังจะสังเกตเห็นว่าสูตร ratatouille นี้ไม่เรียกร้องให้มีเกลือ แต่ถ้าคุณเคยกินอาหารที่เค็มหรือเกลือเค็มคุณอาจพบว่าคุณพลาดมันและต้องการนำกลับมาปรุงอาหาร แรกแล้วเพิ่มอีกนิดหน่อยถ้าคุณต้องการมันเนื่องจากสมุนไพรอื่น ๆ ทั้งหมดเพิ่มรสชาติที่ดีโดยไม่มีเกลือเลย ฉันมักจะแนะนำการปรุงอาหารด้วยเกลือทะเลที่มีคุณภาพดีหรือเกลือที่เพียวไซลีน: ค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมมีค่าน้อยมากและผลตอบแทนในรสชาติก็คุ้มค่า!
Ratatouille ทำอาหารมังสวิรัติหรืออาหารมังสวิรัติที่ดีไม่ว่าคุณจะทำหน้าที่อะไรก็ตาม สำหรับแนวคิดเรื่องการให้บริการอื่น ๆ ให้วางอาหารมังสวิรัติของคุณไว้บนขนมปังฝรั่งเศสที่ทอดกรอบอย่างอ่อนสำหรับแซนด์วิช ratatouille แบบมังสวิรัติ ลองใช้ ธัญพืช ปราศจากกลูเตนในมื้อค่ำมังสวิรัติปราศจากกลูเตน
สูตร ratatouille นี้ง่ายคือมังสวิรัติมังสวิรัติและปราศจากกลูเตน
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- 1 หัวหอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 1 อ่าวใบ
- 4 ช้อนโต๊ะไวน์แดงแห้ง
- น้ำมะเขือเทศ 1/2 ถ้วย
- 4 - 5 กลีบกระเทียมบด
- 1 ช้อนโต๊ะโหระพาแห้ง
- 1/2 ช้อนโต๊ะพริกแห้ง
- 1/2 ช้อนโต๊ะอบแห้งออริกาโน
- รีบบดโรสแมรี่
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
- 1 บวบหั่นบาง ๆ
- 1 พริกหยวกสีเขียวสับ
- พริกแดง 1 เม็ดสับ
- 1 มะเขือยาวหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- 2 มะเขือเทศขนาดใหญ่ตัด
- 5 ช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศ
วิธีการทำมัน
- อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนปานกลาง สับหัวหอมจนโปร่งแสงประมาณ 5 ถึง 7 นาที
- เพิ่มใบอ่าว, ไวน์แดงและน้ำมะเขือเทศลงไปผัดให้เข้ากัน จากนั้นใส่กระเทียมโหระพามาจอแรมออริกาโนโรสแมรี่เกลือและพริกไทยและผสมจนเข้ากันดี ปิดหม้อแล้วปล่อยให้เดือดกรุ่น ๆ ประมาณสิบนาที
- จากนั้นเพิ่มบวบหั่นฝอยและพริกหยวกสีเขียวและแดงคนให้เข้ากันให้เดือดกรุ่นอีก 5 นาที เพิ่มมะเขือเทศมะเขือเทศและวางมะเขือเทศลงไปผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
- ปิดหม้อแล้วเคี่ยวต่อจนผักโขลกประมาณ 8 นาทีกวนเป็นครั้งคราว เมื่อผักที่มีการซื้อและสุกเอากระทะออกจากความร้อนทันทีเพื่อให้แน่ใจว่าผักไม่ได้ต้มมากเกินไปและกลายเป็นเปียก
เสิร์ฟอาหารจานเด็ดของคุณกับข้าวหรือพาสต้ากับขนมปังฝรั่งเศส
ดูเพิ่มเติมที่: มังสวิรัติเพิ่มเติมความคิดเย็น
สูตรอาหารมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัตินี้พิมพ์ซ้ำโดยได้รับอนุญาตจาก Cook Cook Cooker ความเห็นอกเห็นใจ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 170 |
| ไขมันรวม | 4 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 262 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 31 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 8 กรัม |
| โปรตีน | 6 กรัม |