นี้เป็นหนึ่งในบรรดาสูตรมังสวิรัติที่เกิดขึ้นเพียงเพราะส่วนผสมที่ฉันมีในมือในขณะนี้ซึ่งเกิดขึ้นจะเป็นถั่วขาวแครอทมันฝรั่งและเครื่องเทศจำนวนมากของอินเดีย ทำด้วยหัวหอม, กระเทียม, scallions, แกงผง, พริกป่น, แครอทและมันฝรั่งจานมังสวิรัตินี้มังสวิรัติและมังสวิรัติเป็นอาหารเต็มรูปแบบในตัวเอง
เช่นเดียวกับการปรุงอาหารด้วยถั่ว ทำให้บางพิเศษและเปิดเหลือเป็น สลัดถั่วเย็นเย็น
ดูเพิ่มเติมที่: Vegan Curries จากทั่วโลก
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ช้อนโต๊ะ. คาโนลาหรือน้ำมันดอกคำฝอย
- 1 หัวหอมขนาดกลางสับ
- 3 กลีบกระเทียมสับ
- 4 scallions สับ
- 1 ช้อนโต๊ะ ผงกะหรี่
- 1/2 ช้อนชา พริกป่น
- 1/2 ช้อนชา พริกป่น (ตัวเลือก)
- 3 แครอทขนาดกลางผอมบาง ๆ
- 1 ขนาดใหญ่หรือ 2 มันฝรั่งขนาดกลางหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว
- lentils 1 ถ้วย
- น้ำซุปผัก 2 ถ้วย
วิธีการทำมัน
- ร้อนหอมกระเทียมและ scallions ในน้ำมันดอกคำฝอยหรือคาโนลาไม่กี่นาทีประมาณ 3-4 จนกว่าหัวหอมอ่อน
- เพิ่มผงกะหรี่และผงพริกและความร้อนเพียงหนึ่งนาที
- ใส่แครอทและมันฝรั่งลงไปผัดให้เข้ากันดีกับเครื่องเทศ ร้อนสักครู่หรือสองนาทีเพื่อให้แครอทและมันฝรั่งเริ่มต้นได้
- เพิ่มน้ำซุปผักและถั่ว ความร้อน, การกวนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 15 ถึง 20 นาทีจนถั่วลิสงมันฝรั่งและแครอทสุกผ่าน
ชอบแกงเผ็ดแบบโฮมเมด? ต่อไปนี้เป็นวิธีการปรุงอาหารถั่ว:
- สูตรมะขามเม็ดแดง
- Lattlever lentil patties
- Lentil แครอทผักเบอร์เกอร์
- มังสวิรัติแกะต้อนพาย
- Lentil และสูตรสลัด Freekeh
- หม้อปรุงอาหารย่างถั่ว
- ซุปถั่วและผักห้าดาว
- มังสวิรัติง่าย loaf ขนมปัง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 338 |
| ไขมันรวม | 2 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 412 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 66 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 10 กรัม |
| โปรตีน | 18 กรัม |