มังสวิรัติและสูตรสลัด freekeh กับชีสแพะ feta, มะเขือเทศและถั่วสแนปน้ำตาล อาหารจานด่วนที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพกับผักสด การผสมผสาน lentil กับ freekeh เข้าด้วยกันทำให้รู้สึกได้เป็นอย่างดี: ถั่วมีโปรตีนมากมายเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นมังสวิรัติในขณะที่ freekeh ช่วยเพิ่มปริมาณเส้นใยซึ่งเราทุกคนต้องการ! การเพิ่มชีส feta มะกอกดำและมะเขือเทศสับในไวน์แดงทำให้วีทนี้และสลัด freekeh เตือนความทรงจำของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนหรือสลัดกรีก
ใหม่ในการปรุงอาหารกับ freekeh หรือคุณเพียงแค่สะดุดในที่นี่และมีความคิดว่า freekeh จริงคืออะไร? Freekeh เป็นเมล็ดพืชโบราณที่ได้รับความนิยมอีกครั้งในหมู่พ่อครัวที่ใส่ใจสุขภาพ นี่คือ สิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับ freekeh รวมทั้งคำจำกัดความข้อมูลโภชนาการและวิธีการปรุงอาหาร
สูตรอาหารและภาพจาก Freekeh Foods
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1/2 ถ้วย
- freekeh
- 1 1/4 ถ้วยน้ำ
- 1/2 ปอนด์กะหล่ำปลีน้ำตาลสด (สดตัดครึ่ง)
- 12 ออนซ์มะเขือเทศองุ่น (1 หีบหั่นครึ่ง)
- 4 ออนซ์ชีส feta ที่ไม่เป็นไขมัน (หรือชีสแพะ, crumbled)
- 1 สามารถใส่ถั่ว (ล้างและเนื้อหรือ 2 ถ้วยถั่วเต็มรูปแบบปรุงสุก)
- น้ำผลไม้ไวน์แดง 1/4 ถ้วย (หรือน้ำสลัดอิตาเลียนที่มีโซเดียมต่ำ)
- พริกไทยดำและเกลือเพื่อลิ้มรส (สดแตก)
- ทางเลือก (จำนวนรส):
- โหระพาสด
- มะละกอ Kalamata
- มะเขือเทศสืบทอดสับ
วิธีการทำมัน
เทน้ำและ freekeh ในกระทะและนำไปต้มเป็นเวลา 1 นาที ลดความร้อนลงเหลือน้อย ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 25 นาทีจนเนื้อเนียนนุ่ม เมื่อสุกนำออกจากความร้อนและเย็นในตู้เย็นเมื่อ freekeh เย็น, โยนลงในชามขนาดใหญ่ที่มีส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นชีส ผัดเบา ๆ จึงไม่ทำให้อ่อน เพิ่มพริกสดแตกจำนวนมาก ผัดชีส
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 354 |
| ไขมันรวม | 7 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 25 มก |
| โซเดียม | 348 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 51 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 12 กรัม |
| โปรตีน | 21 กรัม |