สูตรคัสตาร์ดที่ทำจากพุดดิ้งข้าวซึ่งปราศจากกลูเตน เปิดเตาอบและอบจานนี้ง่ายๆกับนมน้ำตาลข้าวมะนาวและปรุงแต่งด้วยอบเชยและลูกเกด อาจจะเป็นแบบสมัยเก่า แต่ก็ไม่ได้ทำให้รสชาติอร่อยขึ้นถ้าคุณต้องการของหวานที่ปราศจากกลูเตนหรือสูตรบรันช์
กำลังมองหา สูตรขนมที่ปราศจากกลูเตน มากขึ้นหรือไม่? คุณสามารถหาเค้กเค้กคุกกี้พายและอื่น ๆ ได้ ที่นี่
สิ่งที่คุณต้องการ
- นม 4 ถ้วย
- น้ำตาล 1/2 ถ้วย
- ข้าว 1/4 ถ้วย (ไม่สุก)
- 1 ช้อนโต๊ะมะนาว zest (zest จากมะนาว)
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- 2 ไข่ (ตีดี)
- ลูกเกด 1/2 ถ้วย
- Dash อบเชย (หรือเพื่อลิ้มรส)
วิธีการทำมัน
- ในชามขนาดใหญ่รวมนม, น้ำตาล, ข้าว, เปลือกมะนาวและเกลือ คนให้ละลายน้ำตาล
- เทลงในจานหม้อปรุงอาหารขนาด 2 กะรัต ตั้งหม้อปรุงอาหารในกระทะตื้นที่เต็มไปด้วยน้ำร้อน 1 นิ้ว เปิดเตาอบที่ 325 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- นำออกจากเตาอบและคนให้เข้ากัน ต่อการอบ 45 นาทีอีกต่อไป นำออกจากเตาอบ
- ค่อยๆผัดส่วนผสมนมร้อนๆเล็กน้อยลงในไข่ที่ตี; ผัดกลับเข้าผสมนมที่เหลือในหม้อปรุงอาหารผสมให้เข้ากัน ผัดลูกเกด
- กลับไปที่เตาอบและอบอีก 30 นาทีหรือจนกว่าจะมีการคัสตาร์ดและข้าวจะสุก นำออกจากอ่างน้ำ โรยด้วยอบเชยและให้ความอบอุ่น
- สูตรพุดดิ้งข้าวมังสวิรัตินี้ปราศจากกลูเตนและข้าวสาลีฟรี
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 196 |
| ไขมันรวม | 5 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 64 มก |
| โซเดียม | 147 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 32 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 6 กรัม |