กำลังมองหาอาหารกลางวันมังสวิรัติง่ายหรือไม่? ลองอาหารมังสวิรัติครีมชีสนี้ล้อมรอบสูตรสำหรับมื้อกลางวันในระหว่างการเดินทาง
ฉันรักการรวมกันของชีสครีมและแป้ง tortillas เพียงเพิ่มผักและคุณมีมังสวิรัติหรือมังสวิรัติที่ดีต่อสุขภาพ (ถ้าคุณใช้ครีมชีสที่ไม่ใช่นม) ตัดแซนด์วิช สำหรับมื้อกลางวัน ผักโขมและกะหล่ำดอกหญ้าชนิตทำให้ห่อชีสครีมนี้มีสุขภาพดีและอะโวคาโดทำให้มันอร่อยมาก สนุก!
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ช้อนโต๊ะครีมชีสนมฟรี
- tortillas แป้ง 1 ฟอง
- ผักโขม 1/4 ถ้วย
- กะหล่ำดอกหญ้าชนิต 1/4 ถ้วย
- 1/2 อะโวคาโด (หั่นบาง ๆ )
- 1/2 มะเขือเทศ (หั่นบาง ๆ )
- แตงกวา 1/4 แต้ม (หั่นบาง ๆ )
- 2 ช้อนโต๊ะหัวหอมสีแดง (สับ)
- รีบเกลือ (เพื่อลิ้มรส)
- รีบพริกไทย (เพื่อลิ้มรส)
วิธีการทำมัน
- กระจายครีมชีสมังสวิรัติใน tortillas แป้ง
- ชั้นผักในสัดส่วนที่คุณต้องการ
- โรยด้วยเกลือและพริกไทยให้ได้รสและห่อ
หมายเหตุ
- ฉันชอบเนยแข็งมังสวิรัติแบรนด์ Tofutti แบรนด์ แต่คุณอาจใช้แบรนด์ที่คุณต้องการหรือหาได้ที่ร้านขายของชำในพื้นที่ของคุณ
- ผักที่เพิ่มลงในห่อนี้เป็นสิ่งที่ทำให้จริงๆสูตรส่องแสง พวกเขาอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการในการบูต ตัวอย่างเช่นผักขมมีวิตามินเควิตามินเอแมงกานีสโฟเลตเหล็กและสารอาหารที่สำคัญอื่น ๆ ใบเขียวที่ได้รับพบว่ามีส่วนช่วยให้สุขภาพกระดูกแข็งแรงและมีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายซึ่งอาจมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านมะเร็งได้
- กะหล่ำปลีเป็นผักอื่นที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพที่คุณอาจไม่ได้ตระหนักถึง กะหล่ำปลีเป็นต้นกล้าเล็กของพืชหญ้าชนิต (ซึ่งเป็นหลักสูตรและขมมากเกินไปที่จะกินเมื่อครบกําหนด) พวกเขามีเส้นใยอาหารโปรตีนและ micronutrients มีเพียง 8 แคลอรี่ต่อมื้อ อย่างไรก็ตามโปรดปฏิบัติตามข้อควรระวังด้านความปลอดภัยของอาหารเมื่อซื้อจัดเก็บและใช้กะหล่ำดอกหญ้าแห้ง เมล็ดและถั่วจะงอกในสภาวะที่อบอุ่นและชื้นซึ่งเหมาะสำหรับการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียเช่น Salmonella, Listeria และ E. coli ตามที่กระทรวงสาธารณสุขและบริการมนุษย์ของสหรัฐอเมริกาเด็กผู้สูงอายุหญิงตั้งครรภ์และทุกคนที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอควรหลีกเลี่ยงการกินถั่วงอกดิบใด ๆ (รวมทั้งกะหล่ำดอกหญ้าชนิต)
- หากคุณมีโรค Celiac หรือมีความไวต่อตังให้ลองใช้ tortillas ข้าวโพดแทนแป้ง tortillas ใบใหญ่ของผักกาดหอมยังสามารถใช้เป็นแทน tortillas ในสูตรส่วนใหญ่
แหล่งที่มา:
มูลนิธิ George Mateljan (2001) ผักขม อาหารที่ดีที่สุดในโลก http://www.whfoods.com/genpage.php?name=foodspice&dbid=43
Russo, J. (2013, 16 สิงหาคม) ประโยชน์ต่อสุขภาพของกะหล่ำดอกหญ้าชนิต LiveStrong.com, http://www.livestrong.com/article/243831-health-benefits-of-alfalfa-sprouts/
กระทรวงสาธารณสุขและบริการมนุษย์ของสหรัฐอเมริกา Sprouts: สิ่งที่คุณควรรู้ Foodsafety.gov, https://www.foodsafety.gov/keep/types/fruits/sprouts.html
หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
---|---|
แคลอรี่ | 1578 |
ไขมันรวม | 60 กรัม |
ไขมันอิ่มตัว | 20 กรัม |
ไขมันไม่อิ่มตัว | 20 กรัม |
คอเลสเตอรอล | 29 มก |
โซเดียม | 3,280 มิลลิกรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 223 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 25 กรัม |
โปรตีน | 41 กรัม |