ซุปถั่วเขียวมังสวิรัติมีไขมันต่ำ แต่มีเส้นใยโปรตีนและรสชาติสูงและการปรุงอาหารด้วยถั่วเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการยืดงบประมาณอาหารของคุณเนื่องจากเป็นอาหารที่บรรจุและราคาถูกมาก (ถั่วเลนทิลส์เหมาะกับการ ซื้อสินค้าเป็นกลุ่ม เกินไป). ทั้งหมดนี้รวมกันเพื่อทำสูตรซุปถั่วเขียวโฮมเมดนี้เป็นหนึ่งในอาหารที่สมบูรณ์แบบที่สุดในการทำที่บ้านหากครอบครัวของคุณอยู่ในงบประมาณไม่ว่าคุณจะเป็น มังสวิรัติ มังสวิรัติหรือไม่
สูตรมังสวิรัติและมังสวิรัติแบบดั้งเดิมนี้เรียกว่าผักซุปผักรวมถึงมันฝรั่งแครอทผักชีฝรั่งและผักขมดังนั้นจึงเป็นอาหารมังสวิรัติที่สมดุลในตัวเอง เพิ่ม สลัดผักสด อย่างรวดเร็วและบางทีบางม้วนอาหารเย็นโฮมเมดและคุณได้มีตัวคุณเองอาหารที่สมบูรณ์
สูตรนี้เป็นมังสวิรัติมังสวิรัติและปราศจากกลูเตน (แม้ว่าคุณจะต้องแน่ใจที่จะใช้น้ำซุปผักตังฟรีดังนั้นโปรดตรวจสอบฉลากหรือทำด้วยตัวคุณเองเพื่อให้คุณรู้ว่ามีอะไรบ้างหรือทำ ผักโฮมเมด ของคุณเอง น้ำซุป )
ถ้าคุณชอบทดลองกับซุปผักโฮมเมดที่มีสุขภาพดีลอง ใช้สูตรซุปผักที่ทำเองได้ง่าย หรือถ้าคุณชอบทำอาหารกับถั่วฝ้ายพยายามปรุงอาหารมังสวิรัติแบบมังสวิรัติที่สร้างสรรค์มากขึ้นเช่น ถั่วลันเตามะพร้าว เหล่านี้หรือซุปเปอร์ยอดนิยม สี่ชนิดนี้ ดาวมังสวิรัติโหลดสูตรถั่ว
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกหรือผัก
- 2 ผักชีฝรั่งสับ
- 3 แครอทสับขนาดเล็ก
- หอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 4 กลีบกระเทียมสับ
- 3 ใบอ่าว (ไม่จำเป็น แต่แนะนำ)
- 8 ถ้วยน้ำหรือ
- ซุปผัก
- 1 3/4 ถ้วยถั่วเขียว
- 2 มันฝรั่งสับเป็นชิ้นขนาดกัด
- ผักโขมพวง 1 หยาบสับ
- 1 ช้อนชา เกลือหรือเพื่อลิ้มรส (ใช้เกลือทะเลหรือเกลือโคเชอร์เพื่อรสชาติที่ดีที่สุด)
วิธีการทำมัน
- ครั้งแรกในซุปขนาดใหญ่หรือหม้อหุ้นปรุงคื่นฉ่ายแครอทหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอกจนนุ่มประมาณ 10-12 นาทีผ่านความร้อนปานกลาง
- จากนั้นเพิ่มน้ำหรือผักน้ำซุปใบอ่าวและ lentils นำไปตั้งไฟอ่อน ๆ ประมาณ 30 นาทีกวนเป็นครั้งคราว
- เพิ่มมันฝรั่งและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีหรือจนกว่ามันฝรั่งอ่อนโยนแล้วเพิ่มผักโขมและปรุงอาหารสำหรับนาทีหรือสองอื่นจนกว่าผักขมจะเหี่ยวเฉาตื่นเต้นเป็นครั้งคราว
- ลบซุปของคุณจากความร้อนและเพิ่มเกลือและน้ำส้มสายชูไวน์แดงกวนที่จะรวม ลิ้มรสและปรับรสเพื่อลิ้มรส อาจมีเกลือมากขึ้นหรือพริกไทยสดบางชนิดขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ
- ให้แน่ใจว่าได้ปลาออกจากอ่าวใบและลบออกก่อนที่จะให้บริการ
เพลิดเพลินกับซุปถั่วผักและผักขมแบบโฮมเมดของคุณ!
เช่นเดียวกับการปรุงอาหารด้วยถั่ว
ถั่วมีราคาถูกมีคุณค่าทางโภชนาการและเหมาะสำหรับผู้เป็นมังสวิรัติและหมิ่นประมาท นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับสภาพแวดล้อมเนื่องจากคุณสามารถซื้อได้เป็นกลุ่มโดยไม่จำเป็นต้องบรรจุภัณฑ์ใด ๆ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 438 |
| ไขมันรวม | 6 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 1,454 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 76 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 12 กรัม |
| โปรตีน | 24 กรัม |