อาหารชิลีแบบดั้งเดิมและร่วมสมัย
ชิลีมีอาหารที่โดดเด่น ทั้งในยุโรปและชนพื้นเมืองดั้งเดิมมีอิทธิพลอย่างเด่นชัดอาหารชิลีสมัยใหม่ ชิลีเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องอาหารทะเลเลิศรสเนื้อย่าง (Patagonia) สเต็กและ พาส เทล empanadas ข้าวโพดถั่วมันฝรั่งผลไม้เขตร้อนที่แปลกใหม่ ( lucuma และ chirimoya ) pisco และไวน์ที่ยอดเยี่ยม
ผู้สังเกตการณ์แบบสบาย ๆ อาหารชิลีอาจดูเหมือนอาหารเปรู แม้ว่าทั้งสองประเทศจะมีสภาพอากาศและภูมิประเทศที่กำลังเติบโตคล้ายกัน แต่อาหารชิลีมีการพัฒนาแยกกันและค่อนข้างมีเอกลักษณ์ อาหารเปรูอาจได้รับความทันสมัยบางอย่างในขณะนี้ แต่อาหารชิลีมีมากมายที่จะนำเสนอ
01 จาก 05
ช็อกโกแลตอาหารเรียกน้ำย่อยอาหารว่างและอาหารตามท้องถนน
JB / วิกิพีเดีย empanada ซึ่งเป็นขนมที่เต็มไปด้วยพิโน (การรวมกันของเนื้อตุ๋นและหัวหอม) หรือ queso (ชีส) เป็นอาหารจานหลักแบบชิลีขนมขบเคี้ยวและอาหารริมถนน ตามมาอย่างใกล้ชิดในความนิยมทุกชนิดของ tamales และแซนวิชเช่น palta , tomate y palmito ทำด้วยอะโวคาโดมะเขือเทศและหัวใจของปาล์ม
- Empanadas Fritas de Queso - สูตร Friedanes Empanadas ชีส
- Empanadas de Pino - สูตรเนื้อ Empanadas
- Humitas - สูตร Tamales ข้าวโพดสด
02 จาก 05
ขนมปังและแซนวิชชิลี
Hallullas - "บิสกิต" ชิลี Marian Blazes เมื่อคุณเดินเข้าไปในเบเกอรี่ในชิลีคุณอาจรู้สึกแปลกใจกับรูปร่างแปลก ๆ และความจริงที่ว่าคุณให้บริการด้วยตัวเองและจ่ายตามน้ำหนัก ขนมปังของประเทศชิลีถือเป็นอาหารที่ดีที่สุดในโลกที่ได้รับอิทธิพลจากอาณานิคมฝรั่งเศสสเปนและเยอรมัน สูตรต่อไปนี้แสดงถึงชนิดที่พบมากที่สุดและเป็นที่รู้จักกันดี
03 จาก 05
สลัดชิลี, Sides และ Salsas
Pebre - ชิลีชิลีพริกไทยซัลซ่า Marian Blazes สลัดชิลีด้านข้างและสลัดทำจากผักและผลไม้สด บางคนเผ็ดบางคนเค็มและอื่น ๆ ที่มีรสหวาน สลัดชิลีที่นิยมมากที่สุดคือ ensalada chilena ทำด้วยหัวหอมหั่นบาง ๆ มะเขือเทศหั่นบาง ๆ น้ำส้มสายชูน้ำมันราดน้ำมันและเกลือ
04 จาก 05
หลักสูตรหลักของประเทศชิลี
Charquican - สตูว์เนื้อชิลี Marian Blazes อาหารกลางวันเป็นอาหารที่ใหญ่ที่สุดของวันและมีให้บริการอาหารหลักสองมื้อ ในเมืองเล็ก ๆ ธุรกิจปิดธุรกิจเกือบสามชั่วโมงเพื่อให้ผู้คนสามารถกลับบ้านได้และกินอาหารมื้อใหญ่กับครอบครัวและ นอน หลับพักผ่อน
อาหารชิลีแบบดั้งเดิมอาจประกอบด้วย พาสเทลเดอ choclo "พาย" ที่ทำจากข้าวโพดผักไก่และเนื้อวัวและเสิร์ฟพร้อมกับ ensalada chilena (ดูด้านบน)
05 จาก 05
ของหวานชิลี
Sopaipillas สไตล์ชิลี - Fritters ฟักทอง Marian Blazes ขนมและขนมอบที่เป็นที่นิยมมากที่สุดของชิลีคือขนมอบที่เต็มไปด้วยวุ้นขนมอบที่เต็มไปด้วยเหล้าขนมอบขนมอบเบเกอรี่ขนมเค้กรีดเค้กแบบ สะพายฟิลลาส และ churros (แหนมโดนัท) ขนมหวานหลายชนิดได้รับอิทธิพลจากอาหารสเปนและอาหารยุโรป