เนื้อนุ่มเนียนและนุ่มนวลที่เรียงรายอยู่ระหว่างเส้นหมี่กับซุปเปอร์ฟูลนี้ปราศจากโคนเนยเมเปิ้ลที่มีรสหวานช่วยให้ดูนุ่มนวลในขณะที่รู้สึกเหมือนอาหารเพื่อความสะดวกสบายทั้งหมด
เสิร์ฟเป็นจานข้างเคียงกับ ไก่ย่าง หรือ เนื้อซี่โครง หมู หรือเพิ่มใน บุฟเฟ่ต์มื้อเช้า ถัดไปของคุณ นอกจากนี้ยังเป็นแบบธรรมชาติสำหรับเมนู Sukkot หรือ Thanksgiving ที่เน้นตามฤดูกาล
ปลาย
หากคุณต้องการกุณโฑที่หั่นเป็นสี่เหลี่ยมสะอาดใช้น้ำมันมะพร้าวซึ่งเป็นของแข็งกึ่งแข็งที่อุณหภูมิห้องและให้รสชาติรสชาติที่ละเอียดอ่อนซึ่งคุณจะไม่ได้รับจากน้ำมันเหลวที่เป็นกลาง การใช้น้ำมันเมล็ดองุ่นหรือน้ำมันมะกอกยังทำให้เกิดกุณโฑอร่อย ๆ แม้ว่าจะนุ่มนวลกว่าที่คุณอาจต้องช้อนออกเพื่อรับใช้
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 สควอชฟักทองขนาดปานกลางประมาณ 3 ปอนด์
- 2 ช้อนโต๊ะมะพร้าวมะกอกหรือน้ำมันเมล็ดองุ่นรวมทั้งสควอชพิเศษ
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์ 1/3 ถ้วยโดยเฉพาะเกรด B
- ไข่ขนาดใหญ่ 3 ฟองตีเบา ๆ
- สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 1 ช้อนโต๊ะ
- หยิกเกลือ (ไม่จำเป็น)
- 1/3 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- 1/4 ถ้วยสับดิบพีแคน (ไม่จำเป็น)
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 400 ° F. จาระบีจานอบขนาด 8 หรือ 9 นิ้วหรือจานหม้อปรุงอาหารขนาดเดียวกันและใส่ไว้
- ด้วยมี ดเชฟ ขนาดใหญ่ให้ตัดสควอชได้ครึ่งหนึ่งตามยาว นำเมล็ดออกและถูด้านที่ตัดด้วยน้ำมันเล็กน้อย วางสควอชครึ่งลงด้านบนลงบนแผ่นอบที่ขอบหรือในกระทะย่าง นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นประมาณ 35 ถึง 45 นาทีหรือจนนุ่ม นำออกจากเตาอบและพักไว้จนเย็นพอที่จะจับ
- ตักเนื้อสควอชบัตเตอร์เน็ทจากผิว 4 ถ้วยสควอชคั่วลงในชามขนาดใหญ่ (อย่ากังวลถ้าสควอชของคุณให้ผลผลิตเพิ่มขึ้นเล็กน้อยหรือน้อยกว่าถ้าคุณมีสควอชเพิ่มเล็กน้อยคุณสามารถใส่ลงในสูตรได้ แต่ถ้าคุณพบว่าคุณมีจำนวนมากให้บันทึกไว้เพื่อการใช้งานอื่น)
- เติมน้ำมันและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลลงไปในสควอชแล้วปั่นเข้ากันจนเข้ากันดี ค่อยๆเติมไข่ที่ตีแล้วนำไปตีจนเข้ากันดี (ถ้าสควอชยังค่อนข้างอบอุ่นการเพิ่มไข่อย่างช้าๆในขณะที่ผสมเป็นสิ่งสำคัญมิฉะนั้นคุณอาจจะจบลงด้วยเศษไข่ที่ปรุงสุกในแป้ง!) ผัดสารสกัดวานิลลาและเกลือ (ถ้าใช้)
- โรยผสมสควอชด้วยแป้งและคนให้เข้ากันเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนหรือริ้วของแป้ง ถ้าคุณชอบก๊วยเก็ตราบรื่นมากให้ผสมน้ำยาผสมกับเครื่องปั่นปกติหรือแช่
- เทแป้งลงในจานอบที่เตรียมไว้และเรียบด้านบนด้วยไม้พาย โรยด้านบนด้วยพีแคนถ้าใช้ นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 40 ถึง 45 นาทีหรือจนกว่ากาวจะแข็งแน่วแน่ด้านบนจะปรากฏเป็นสีแห้งและสีทองและเครื่องทดสอบที่ใส่อยู่ตรงกลางจะออกมาสะอาด สนุก!
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 352 |
| ไขมันรวม | 14 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 7 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 151 มก |
| โซเดียม | 352 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 51 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 6 กรัม |
| โปรตีน | 9 กรัม |