หน่อไม้ฝรั่งขาวกำลังได้รับความนิยมในสหรัฐฯ แต่เป็นที่ชื่นชอบเป็นเวลานานในยุโรป ถ้าคุณสามารถหาได้เราขอแนะนำให้คุณทดลองใช้ รสชาติค่อนข้างหวานกว่าหน่อไม้ฝรั่งสีเขียวและครีมกระเทียม - ถั่วเหลืองทำงานได้ดีกับพันธุ์ต่างๆ
สิ่งที่คุณต้องการ
- สำหรับหน่อไม้ฝรั่ง:
- 2 กลุ่ม
- หน่อไม้ฝรั่งขาว (ปลายตัด)
- สำหรับซอส :
- 1 ถ้วย / 240 มล
- creme fraiche
- 3 ช้อนโต๊ะ / ซีอิ๊ว 45 มล
- 1-2 ช้อนชา / น้ำพริก 5-10 มิลลิลิตร
- ช้อนชา 1/2 / พริกไทยขาว 2.5 มล
- ช้อนชา 1/4 ช้อนชา / 1.25 มิลลิลิตรผงกระเทียม (ใช้มากขึ้นถ้าต้องการ)
- สำหรับการแต่งหน้า:
- 2 ช้อนโต๊ะ / 30 เมล็ดงา (แกลลอน)
- 1 หัวหอมใหญ่สีเขียว (สับละเอียด)
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาย่างสำหรับความร้อนสูงปานกลาง
- แช่น้ำผึ้งในน้ำเย็นเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้แน่ใจว่าจะลบทั้งหมด
- ใส่ส่วนผสมของเครื่องในเครื่องปั่นและผสมจนเข้ากันดี ถ้าทำไปข้างหน้าใส่ลงในภาชนะบรรจุที่รัดกุมและเก็บไว้ในตู้เย็น
- ลบหน่อไม้ฝรั่งออกจากน้ำทาแห้งทาเบา ๆ กับน้ำมันและวางตะแกรง ปรุงเป็นเวลา 2-3 นาทีหมุนตลอดเวลาการปรุงอาหาร
- ลบจากความร้อนฝนตกปรอยๆกับครีมถั่วเหลือง - กระเทียมและด้านบนด้วยเมล็ดงาและหอมใหญ่สับ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 82 |
| ไขมันรวม | 7 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 17 มก |
| โซเดียม | 365 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 4 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |