สูตรซอสสปาเก็ตตี้นี้ปกติทำด้วย หมูย่าง และ ลูกชิ้น ขอบคุณ Launa สำหรับการแบ่งปันความชื่นชอบในครอบครัวนี้
ซอสปรุงสุกบนเตาตั้งพื้นและทำให้เป็นชุดใหญ่ แช่แข็งซอสพิเศษในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิทเป็นเวลา 4-6 เดือน
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 เนื้อย่างไหล่หมูที่ไม่มีกระดูก
- 1 พวงหัวหอมสีเขียวหั่นบาง ๆ
- 4 กลีบกระเทียมสับ
- 2 กระป๋องน้ำมะเขือเทศ
- 2 มะเขือเทศควอร์สสับ
- 12 ออนซ์วางมะเขือเทศ (2 กระป๋องขนาดเล็ก)
- 2 กระป๋อง (8 ออนซ์แต่ละ) ซอสมะเขือเทศ
- ช้อนชาอิตาเลียนรส 5 ช้อนชา
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ลูกชิ้น
- ไส้กรอกดิน 1/4 ปอนด์
- เนื้อดิน 1 1/2 ปอนด์
- 2 ผักชีฝรั่งซี่โครงสับ
- 1 1/2 ถ้วยขนมปังแห้งขนมปังรสปรุงรส
วิธีการทำมัน
- ในหม้อขนาดใหญ่หมูย่างสีน้ำตาลในน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ เติมน้ำตาลในกระเทียมและหัวหอมแล้ว ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำประมาณ 10 นาทีจนหัวหอมสีเขียวอ่อน อย่ามองเห็นกระเทียม
- เพิ่มมะเขือเทศซอสมะเขือเทศวางมะเขือเทศน้ำมะเขือเทศรสอิตาเลียนและเกลือและพริกไทย หลนโดยไม่ใช้ฝาปิดเป็นเวลาอย่างน้อยหกชั่วโมงในการกวนเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดแผลไหม้
- หลังจากหกชั่วโมงเอาเนื้อหมูคั่วและปล่อยให้เย็น ในขณะที่เนื้อหมูย่างคือการทำความเย็นรวมไส้กรอกพื้นเนื้อวัวสับละเอียดและ crumbs ขนมปัง ใส่ส่วนผสมลงในลูกชิ้นและเทลงในซอส หลนประมาณหนึ่งชั่วโมง
- ฉีกขาดหรือฉีกเนื้อหมูย่างทิ้งไขมันส่วนเกิน เพิ่มเนื้อในซอส
- ปรุงอาหารสปาเกตตี 1 แพ็คเก็ตขนาดกลางตามทิศทางของแพ็คเกจ ระบายและล้างออก เสิร์ฟซอสสปาเกตตี
คุณอาจชอบ