ซุปกะหล่ำปลีนี้ไม่ค่อยพบในร้านอาหาร แต่เป็นวัตถุดิบในครัวเรือนเกาหลี อาหาร Baechu Gook มีสุขภาพดีไขมันต่ำอุดมไปด้วยวิตามินและเป็นที่นิยมอย่างมากในช่วงฤดูหนาว
สิ่งที่คุณต้องการ
- หัว กะหล่ำปลี 1 หัว, สับ
- 4 ถ้วยน้ำซุปเนื้อ *
- 4 ช้อนโต๊ะ ถั่วเหลืองเกาหลี (daenjang)
- 2 ช้อนชา กระเทียมสับ
- 2 ช้อนชา พริกไทยดำ**
- 2
- scallions สับ
วิธีการทำมัน
- ในหม้อขนาดใหญ่ให้วางถั่วเหลืองเมื่อน้ำซุปร้อนมากทำให้ตื่นเต้นต่อการสลายตัว
- เมื่อมันเริ่มเดือดลดลงไปเคี่ยวและเพิ่มกะหล่ำปลีและกระเทียม
- ปรุงจนกะหล่ำปลีเป็นอ่อนโยนมากประมาณ 20 นาที
- ปิดไฟและเพิ่มพริกไทยดำและ scallions สับ
คุณสามารถใช้น้ำซุปเนื้อวัวที่เก็บไว้สำหรับซุปนี้ถ้าคุณไม่มีเวลาที่จะทำด้วยตัวคุณเอง
** ฉันชอบของฉัน baechu gook พริกป่นมาก -y แต่คุณสามารถแทนที่ด้วยพริกแดงพริกไทย (kochukaru) ถ้าคุณต้องการชนิดของ spiciness แทน