สตูว์มันฝรั่ง

สตูว์มันฝรั่งแสนอร่อยแห่งนี้เต็มไปด้วยหมูแสนอร่อยเบคอนไวน์ขาวสมุนไพรสดและแน่นอนมันฝรั่ง เสิร์ฟพร้อมกับบิสกิตที่เพิ่งทำใหม่หรือขนมปังกรอบ

สิ่งที่คุณต้องการ

หมูเกลือ 1/4 ปอนด์ (หั่นเป็นแผ่นขนาด 1 นิ้วหรือเบคอนประมาณ 5 ถึง 6 ชิ้นหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
หอมใหญ่ 1 อัน (หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว)
4 ถึง 6 หัวหอมสีเขียว (หั่นบาง ๆ )
แป้งช้อนโต๊ะ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
ใบอ่าว 2 ใบ
1 ช้อนชาโหระพาแห้ง
ไวน์ขาว 1/4 ถ้วย (แห้ง)
3 ปอนด์มันฝรั่ง (หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว, สีแดง, สีเหลืองหรือหลากหลาย)
น้ำซุปไก่ 3 ถ้วย
พริกไทย 1/4 ช้อนชา
อุปกรณ์เสริม: พริกหยวก (หวาน)

ในกระทะขนาดใหญ่หรือเตาอบแบบดัตช์ให้ปรุงหมูหรือเบคอนจนกรอบ
เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหารจนกว่าพวกเขาจะเริ่มชะลอตัวประมาณ 4 หรือ 5 นาที โรยแป้งบนหัวหอมเพิ่มใบกระวานและโหระพา เพิ่มความร้อนให้สูงขึ้น เทไวน์และคนให้คลายบิตสีน้ำตาลจากด้านล่างของกระทะ ปรุงประมาณ 2 นาทีหรือจนกว่าไวน์จะระเหย
เพิ่มมันฝรั่งน้ำซุปและพริกไทย ครอบคลุมและนำไปต้ม ลดความร้อนลงจนปานกลางและเคี่ยวจนมันนุ่มประมาณ 45 ถึง 60 นาที โรยด้วยพริกหยวกหากต้องการ ลิ้มรสและปรับรส นำใบอ่าวออกก่อนเสริฟ

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	550
ไขมันรวม	15 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	5 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	7 กรัม
คอเลสเตอรอล	31 มก
โซเดียม	1,399 mg
คาร์โบไฮเดรต	80 กรัม
เส้นใยอาหาร	10 กรัม
โปรตีน	22 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)