แป้งนี้ทำงานได้ดีเพื่อให้เป็นวันหยุดพักผ่อนหรือโอกาสพิเศษอื่น ๆ ชีสครีมเพิ่มความมีชีวิตชีวาให้กับรสชาติและให้ทางเลือกอื่นนอกเหนือจากการทำคุกกี้เนยเท่านั้น เพิ่มสิ่งนี้ลงในคอลเล็กชันสูตรคุกกี้ของคุณ! เช่นเดียวกับแป้งคุกกี้เนยคุณสามารถทำสีแป้งได้ เพียงแค่แบ่งเป็นส่วน ๆ เพื่อทำคุกกี้หลายสีและเพิ่มสีผสมอาหาร
ใช้ Cookie Press
การใช้คุกกี้กดอาจเป็นเรื่องยากเนื่องจากมีหลายปัจจัยรวมทั้งพื้นผิวและอุณหภูมิของกระทะ อุณหภูมิของแป้งยังสามารถทำให้หรือทำลายโอกาสในการผลิตคุกกี้ในรูปทรงที่ยึดติดกับแผ่นอบ
ถ้าแป้งไม่แน่นพอสำหรับการกดคุกกี้ของคุณเพียงแค่แช่เย็นให้แน่นขึ้น อย่าลืมกดคุกกี้ของคุณจนสุดในแนวตั้งลงในแผ่นอบเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ถ้าแป้งไม่แน่นพอสำหรับการกดคุกกี้ของคุณเพียงแค่แช่เย็นให้แน่นขึ้น อย่าลืมกดคุกกี้ของคุณจนสุดในแนวตั้งลงในแผ่นอบเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 1/2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- ช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- เกลือ
- เนย 1 ถ้วย (ที่อุณหภูมิห้อง)
- 3 ออนซ์
- ครีมชีส (ที่อุณหภูมิห้อง)
- 1 ถ้วยน้ำตาล
- 1 ไข่แดง
- 1 ช้อนชา
- สารสกัดจากวานิลลา
- สารสกัดจากมะนาว 1/4 ช้อนชา
- ทางเลือก: สีผสมอาหาร
- ทางเลือก: น้ำตาลโรยหน้า, ชุ่มฉ่ำหรือของตกแต่งอื่น ๆ
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 350 F.
- ปัดเกลือใส่แป้งใส่ไว้
- เนยครีมและชีสครีมจนนุ่ม เพิ่มน้ำตาลไข่แดงวานิลลาและมะนาวหรือสารสกัดจากอัลมอนด์จนกระทั่งตีจนเข้ากัน ผัดในส่วนผสมแป้ง / เกลือ
- แบ่งแป้งถ้าต้องการสีหลายสีแล้วเพิ่มสีผสมอาหารและผสมให้เข้ากันดี
- ใช้รูปร่างแผ่นตัดที่ต้องการและเติมคุกกี้กดด้วยแป้ง
- กดคุกกี้ลงบนแผ่นอบที่ไม่มีการสุก อบ 10 ถึง 15 นาทีจนสีน้ำตาลอมน้ำตาลที่ขอบ ตกแต่งตามต้องการ
หมายเหตุ : สำหรับไอซิ่งที่เรียบง่ายให้ใส่ครีมหรือนมที่มีน้ำหนักมากพอกับ น้ำตาลไอซิ่งของแป้ง เพื่อให้มีเนื้อสัมผัสที่เป็นของเหลว ใส่น้ำแข็งลงในถุง ziptop บีบอากาศออกแล้วปิดผนึก ตัดมุมเล็ก ๆ ออกจากด้านล่างของถุงเพื่อใช้เป็นถุงขนม ปล่อยให้อากาศแห้งเพื่อให้แน่นขึ้น นอกจากนี้คุณยังสามารถช่วยตกแต่งตามติดคุกกี้ด้วยการสร้าง "กาว" เพียงแค่ตักน้ำเล็กน้อยลงในไข่ขาว แปรงด้านบนของคุกกี้และโรยหน้าตกแต่ง ให้นั่งให้แห้ง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 53 |
| ไขมันรวม | 4 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 13 มก |
| โซเดียม | 30 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 5 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 0 กรัม |