สตูว์คลาสสิกของ Frogmore นี้เป็นกุ้งปรุงสุกที่มีไส้กรอกรมควันเนื้อมันฝรั่งและข้าวโพดในซัง สำหรับปรุงรสให้ใช้ Zmarain's boiled, Old Bay Seasoning หรือส่วนผสมที่คล้ายคลึงกันหรือคุณสามารถทำส่วนผสมโฮมเมดเผ็ดซึ่งรวมอยู่ด้านล่าง
สูตรนี้ใช้ส่วนผสมที่ได้มาตรฐานของประเทศต่ำต้ม: มันฝรั่งไส้กรอกข้าวโพดสดในซังและกุ้งในเปลือกหอย คุณสามารถเพิ่มหัวหอมเดือดเล็ก ๆ ได้ประมาณ 1 ปอนด์เมื่อเพิ่มไส้กรอกรมควัน มักใช้ Kielbasa แต่คุณสามารถใช้ไส้กรอกรมควันและไส้กรอกรมควัน หากครอบครัวของคุณชอบเผ็ดร้อน ร่อน หรืออื่น ๆ ไส้กรอกรมควันใช้ฟรี
นี่คือสูตร tailgating หรือ camping camping ที่ยอดเยี่ยมและสามารถปรุงสุกผ่านแคมป์ไฟหรือเตาก๊าซแบบพกพาได้ รู้สึกอิสระที่จะปรับสูตรสำหรับงานปาร์ตี้หรืองานเลี้ยงขนาดใหญ่
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำ 6 ลิตร
- 1/2 ถ้วย Old Bay หรือกุ้งหรือกุ้งปรุงรส (ดูด้านล่างสำหรับการผสมผสานแบบโฮมเมด)
- 1 1/2 ถึง 2 ปอนด์มันฝรั่งสีแดงขนาดเล็กหรือผ้าขาวกลม (ขัด)
- 1 ถึง 1 1/2 ปอนด์ไส้กรอกรมควันเช่น kielbasa,
- andouille หรือรมควัน
- หูข้าวโพด 6 ใบ
- กุ้งขนาด 1 1/2 ปอนด์หรือกุ้งขนาดใหญ่ในเปลือกหอย
วิธีการทำมัน
- ใส่น้ำในหม้อขนาดใหญ่ ผัดอ่าวเก่าหรือปูเดือดปรุงรสลงในน้ำและนำไปต้มผ่านความร้อนสูง
- ในขณะที่ตัดมันฝรั่งเป็นครึ่งหรือสี่ถ้าขนาดใหญ่; คุณสามารถปล่อยให้พวกเขาทั้งหมดหากพวกเขามีขนาดเล็ก
- ตัดไส้กรอกออกเป็นชิ้น 1 1/2 ถึง 2 นิ้ว จับข้าวโพดและตัดหูแต่ละข้างออกเป็นครึ่งหรือสามส่วน
- เมื่อน้ำต้มเต็มที่ให้ใส่มันฝรั่งและต้มประมาณ 5 นาที
- เพิ่มไส้กรอกและต้มต่อไปเป็นเวลา 12 นาที
- เพิ่มข้าวโพดและเดือดต่อเป็นเวลา 1 นาที ใส่กุ้งลงไปต้มให้เดือด 2 นาที
- ใช้เครื่องกรองแบบมือถือหรือเทลงในกระชอนและระบายน้ำได้ดี เปิดออกสู่พื้นผิวที่ปกคลุมด้วยหนังสือพิมพ์กระดาษสีน้ำตาลหรือผ้าขนหนูกระดาษหลายชั้น
- เสริฟพร้อมซอสค็อกเทลและขนมปังกรอบหนาหรือม้วนเย็น
อาหารทะเลต้มรสโฮมเมดโฮมเมด
รวมเกลือ 1 ช้อนโต๊ะกับผักชีฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะใบกระเจี๊ยบ 3 ใบ 4 ช้อนโต๊ะมัสตาร์ดช้อนโต๊ะพริกป่น 1 ช้อนโต๊ะพริกไทยขาว 1 ช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะพริกแดง 1 ช้อนโต๊ะช้อนชา 1 ช้อนโต๊ะ groundspring และกานพลูพื้น 1/2 ช้อนชา ทำให้ประมาณ 1 1/2 ถ้วยต้มอาหารทะเลต้ม
คุณสามารถตัดพริกป่นและพริกแดงเพื่อลดส่วนผสมลงได้