เค้กเนยที่อุดมไปด้วยเคนตั๊กกี้นี้แสนอร่อย เนยแช่ลงในเค้กสร้างชั้นชุ่มชื้นน่าอัศจรรย์และเนย ฉันอบเค้กในเค้ก Bundt เค้กและใช้หมุดแทนส้อมเพื่อให้หลุมเพื่อให้เนยและน้ำตาลผสมจะเจาะลงไปในเค้ก
เค้กนี้จริงๆไม่จำเป็นต้องไอซิ่ง แต่ฉันร่อนน้ำตาลผงบางส่วนขึ้นไปด้านบนหลังจากที่ฉัน unmolded มัน นอกจากนี้คุณยังอาจปราดเปรียววานิลลาง่ายๆเคลือบเค้ก
อีกสิ่งหนึ่งที่น่ารักเกี่ยวกับเค้กนี้คือส่วนผสมของแป้งที่เทลงในชามผสมและตีด้วยกันทั้งหมดในครั้งเดียว ไม่จำเป็นต้องครีมเนยและน้ำตาลเพิ่มส่วนผสมแห้งสลับกับนม ฯลฯ และซอสเนยน้ำตาลเป็น snap เพื่อเตรียมความพร้อม มันเกี่ยวข้องกับความร้อนจนเนยละลาย
อบขนมเค้กนี้เป็นงานพิเศษหรือปาร์ตี้หรือทานพร้อมกับอาหารมื้อเย็น ทุกคนจะขอบคุณ! โอ้และใช้สำเนาของสูตร
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 ถ้วย / 13 1/2 ออนซ์แป้ง (all-purpose)
- 2 ถ้วยน้ำตาล (เม็ด)
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- ช้อนชาโซดาอบ 1/2 ช้อนชา
- 1 buttermilk หรือนมเปรี้ยว
- เนย 1 ถ้วย (อุณหภูมิห้อง)
- วานิลลา 2 ช้อนชา
- ไข่ใหญ่ 4 ฟอง
- ซอส
- น้ำตาล 3/4 ถ้วย
- เนย 1/3 ถ้วย
- น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
- วานิลลา 2 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 325 ° F (165 ° C / แก๊ส 3)
- ค่อยๆทาแป้งและแป้งใส่ถ้วย 12 นิ้วหรือกระทะขนาด 10 นิ้ว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้รับซอกทุกมุมและบันไดเค้ก Bundt
- ในชามขนาดใหญ่รวมแป้ง 2 ถ้วยน้ำตาลเกลือผงฟูและโซดาเนย buttermilk 1 ถ้วยเนย 2 ช้อนชาวานิลลาและไข่ ตีด้วยความเร็วต่ำจนชุบ เพิ่มความเร็วในการผสมลงไปปานกลางและตีเป็นเวลาประมาณ 3 นาที ตักแป้งลงในเค้กที่เตรียมไว้และกระจายทั่วถึง
- อบขนมเค้กลงในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 55 ถึง 65 นาทีหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันจะเข้าที่กลางออกมาสะอาด
- ในกระทะเล็ก ๆ ที่มีความร้อนต่ำให้ใส่ 3/4 ถ้วยน้ำตาลเนย 1/3 ช้อนโต๊ะและน้ำอุ่น 3 ช้อนโต๊ะและวานิลลา 2 ช้อนชา ปรุงอาหารกวนจนเนยละลาย อย่านำส่วนผสมมาต้ม
- นำเค้กออกจากแร็คและ (ขณะที่ยังคงอยู่ในกระทะ) แทงไว้ด้วยส้อมหรือคีบ เทซอสเนยร้อนลงไปบนเค้กอุ่น ๆ
- ปล่อยให้เค้กยืน 5 ถึง 10 นาทีหรือจนกว่าจะมีการดูดซอสแล้วค่อยๆพลิกมันออกไปบนแผ่นเค้ก
คุณอาจชอบ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 527 |
| ไขมันรวม | 27 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 15 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 9 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 126 มก |
| โซเดียม | 788 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 67 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 6 กรัม |