มัฟฟินสตรอเบอร์รี่เหล่านี้มียอดนิยมเป็นน้ำตาลอบเชย หรือโรยมัฟฟินด้วยน้ำตาลตกแต่งหรือน้ำตาลวานิลลาถ้าคุณมี บลูเบอร์รี่สด ที่ยอดเยี่ยม แต่คุณอาจใช้แช่แข็งในสูตรนี้
หากคุณใช้บลูเบอร์รี่ที่แช่แข็งให้ล้างออกด้วยน้ำเย็นจนกว่าน้ำจะซีดลง ปล่อยให้ผลเบอร์รี่แห้งบนกระดาษ towels จนกว่าคุณพร้อมที่จะพับลงในปะทะกัน เพื่อหลีกเลี่ยงปะทะสีน้ำเงินให้พับเก็บไว้ได้อย่างรวดเร็วโดยใช้จังหวะน้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนย 1/2 ถ้วยนุ่ม
- 1 ถ้วยน้ำตาล
- 2 ไข่ใหญ่ตี
- นม 1/2 ถ้วย
- 2 ถ้วย
- แป้ง (9 ออนซ์)
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ช้อนชาอบเชย 1 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/4 ช้อนชาลูกจันทน์เทศ
- 2 ถ้วยบลูเบอร์รี่สด (อาจใช้แช่แข็ง)
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลอบเชยสำหรับเครื่องประดับ
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 375 F.
- จาระบีกระป๋องมัฟฟิน 12 ถ้วย
- ในชามผสมกับเครื่องผสมไฟฟ้าครีมกันเนยและน้ำตาล เพิ่มไข่และผสมให้เข้ากัน กวนในนม
- ในชามอื่นรวมส่วนผสมแห้งและผสมผสานกัน เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมแรก ผสมให้เข้ากัน ค่อยๆพับในบลูเบอร์รี่
- กรอกถ้วย muffin greased ประมาณสองในสามเต็ม โรยท็อปส์ซูกับน้ำตาลบาง
- นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีหรือจนกว่าท็อปส์ซูจะมีสีน้ำตาลอ่อน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 280 |
| ไขมันรวม | 13 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 7 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 99 มก |
| โซเดียม | 423 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 36 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 5 กรัม |