จานข้าว อร่อยนี้ pilaf มีอัลมอนด์ slivered
ข้าว pilaf หมายถึงข้าวที่ปรุงด้วยวิธี "pilaf" ซึ่งเป็นข้าวที่ไม่ได้ปรุงสุกเป็นครั้งแรกในเนยหลังจากที่มีการเติมน้ำร้อนหรือสต็อกลงไปแล้วให้หม้อหุงต้มในเตาอบจนของเหลวทั้งหมด ถูกดูดซึม
ด้วยเหตุนี้คุณจะต้องแน่ใจว่าจะใช้กระทะที่ปลอดภัยสำหรับเตาตั้งพื้น และ เตาอบรวมถึงฝา
การอบข้าวจะทำให้ได้รสชาติที่แปลกใหม่และยังทำให้ธัญพืชไม่เหนียวเหนียวเหนอะหนะเพื่อให้คุณได้ข้าวที่อิ่มตัวแล้วนุ่มนวล
ดูเพิ่มเติม: วิธีการปรุงอาหารข้าว
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ช้อนโต๊ะเนย
- ข้าวขาว 1 ถ้วยขิงขูด
- 2 ช้อนโต๊ะหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- ½ถ้วยอัลมอนด์ที่สุก
- 1½ถ้วยไก่หุ้นหรือน้ำซุป
- 1 อ่าวใบ
- เกลือโคเชอร์เพื่อลิ้มรส
- 2 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งอิตาลีสับ
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 350 ° F
- อุ่นกระทะลงบนไฟปานกลางแล้วเทเนยลง ในกระทะขนาดเล็กนำเนยหรือน้ำซุปมาต้ม
- เมื่อเนยได้รับฟองเพิ่มต้นหอมและอัลมอนด์หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและsautéจนกว่าหัวหอมเล็กน้อยโปร่งแสงประมาณ 2-3 นาที
- ใส่ข้าวที่ไม่สุกและซอสลงไปผัดต่อเนื่องประมาณ 1 นาทีหรือจนกว่าข้าวจะเต็มไปด้วยเนยละลาย
- เพิ่มน้ำร้อนหรือน้ำซุปนำมันกลับไปต้มแล้วเพิ่มอ่าวใบ ฝาครอบและวางหม้อทั้งหมดลงในเตาอบ
คำแนะนำ: ตรวจสอบปรุงรสของน้ำปรุงอาหารและทำการปรับเปลี่ยนที่จำเป็นก่อนที่หม้อจะเข้าเตาอบ - ปรุงข้าวในเตาอบเป็นเวลา 18 นาทีหรือจนกว่าของเหลวทั้งหมดจะถูกดูดซึม ถ้าหลังจากผ่านไป 18 นาทียังคงมีของเหลวอยู่ในหม้อหรือข้าวยังชื้นเกินไปให้ปิดฝาและนำหม้อกลับเข้าเตาอีก 2 ถึง 4 นาที
- ถอดหม้อออกจากเตาอบและค่อย ๆ ย่ำข้าวด้วยส้อมไม้ ถอดใบอ่าวออกแล้วทิ้ง จากนั้นให้วางผ้าขนหนูกระดาษไว้ด้านบนของหม้อให้เปลี่ยนฝาและปล่อยให้ข้าวเป็นเวลา 10 นาที โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับและให้บริการได้ทันที
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 341 |
| ไขมันรวม | 15 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 8 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 15 มก |
| โซเดียม | 350 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 43 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 8 กรัม |