นี่คือสไตล์จอร์เจียสไตล์สตูดิโอบรันสวิกที่ทำจากไก่หรือหมูข้าวโพดและมันฝรั่ง ซอสบาร์บีคิวและซอสร้อนเล็กน้อยให้สตูว์รสชาติเยี่ยมของ รุ่นนี้ทำจากเนื้อสัตว์ที่สุกแล้วทำให้เป็นสูตรที่ง่ายและรวดเร็ว สตูว์แบบบรันสวิกคลาสสิก มักทำด้วยถั่วลิมา - เพิ่มถั่วลิมาที่ปรุงสุกบางอย่างลงไปในสตูว์หากคุณต้องการ
มีการเรียกร้องมากมายเกี่ยวกับที่มาของสตูว์บรันสวิก North Carolina, Virginia, และ Georgia แต่ละแห่งมี Brunswick County และพวกเขาทั้งหมดฉลองเคี่ยวรสชาติ สตูว์บรันสวิกดั้งเดิมทำจากกระป๋องและผักจำนวนน้อย
สูตรที่เกี่ยวข้อง: Brunswick Stew with Potatoes, Corn และ Lima Beans
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ปอนด์ไก่หรือหมูหรือส่วนผสมที่ปรุงสุกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- ช้อนชาพริกไทยดำ 1/2 ช้อนโต๊ะหรือลิ้มรส
- 1 ช้อนชาซอสร้อนหรือเพื่อลิ้มรส
- 2 ช้อนโต๊ะซอส Worcestershire
- 1 หรือ 2 ช้อนโต๊ะตากแห้งหัวหอมสับ, ไม่จำเป็น
- 3 ถึง 4 ช้อนโต๊ะเบคอนทอด
- ซอสบาร์บีคิว 1/2 ถ้วยโปรดของคุณ
- ซอสมะเขือเทศ 1 1/2 ถ้วย
- 2 ถึง 3 ถ้วยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ามันฝรั่งสุก
- กระป๋อง 3 กระป๋อง (15 ถึง 16 ออนซ์)
- ข้าวโพดครีม
วิธีการทำมัน
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อหุงต้มหรือเตาอบแบบดัตช์ วางกระทะเหนือความร้อนสูงและนำไปต้ม
- ลดความร้อนที่ต่ำและปิดกระทะ เคี่ยวจนร้อนและฟอง
- ลิ้มรสสตูว์และปรับรสด้วยเกลือพริกไทยและซอสร้อนตามต้องการ
- เสิร์ฟสตูว์กับขนมปังข้าวโพดอบสดและ สลัดที่โยน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 515 |
| ไขมันรวม | 17 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 6 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 7 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 100 มก |
| โซเดียม | 1,196 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 60 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 36 กรัม |