เนื้อดิน เป็นวัตถุดิบหลักในงบประมาณด้านอาหารของครอบครัว มันราคาถูกและอร่อยและเกือบทุกคนชอบมัน ดังนั้นขอให้ทำอาหารเย็นได้ง่ายขึ้นด้วยสูตรเนื้อดินห้า! การลดจำนวนของส่วนผสมในสูตรคือวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำอาหารให้เร็วขึ้น
หากคุณหลีกเลี่ยงเนื้อดินเพราะความกังวลเรื่องความปลอดภัยของอาหารลองหาแหล่งที่มาของเนื้อวัวอินทรีย์ที่ปลูกในพื้นที่ คุณยังสามารถบดเนื้อวัวของคุณเองโดยใช้สเต็กกลมเนื้อสันนอกและด้านบนและด้านล่าง
ฉันชอบที่จะซื้อเนื้อดินไม่ติดมัน (ระหว่าง 89 ถึง 90 เปอร์เซ็นต์ลีน): ประเภทนี้มีรสชาติเยอะ แต่ก็ยังอ่อนโยนและมีไขมันส่วนเกินไม่มากนัก
มีกฎบางอย่างที่คุณจำเป็นต้องรู้เมื่อทำงานกับเนื้อวัวบด
- ขั้นแรกให้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้ล้างและทำความสะอาดพื้นผิวภาชนะเครื่องใช้และจานต่างๆที่สัมผัสกับเนื้อวัวดิบๆอย่างละเอียดและทั่วถึง และนั่นรวมถึงมือของคุณด้วย! ถ้าคุณล้างมือด้วยน้ำอุ่นในขณะที่ร้องเพลง "Happy Birthday to You" อย่างเงียบ ๆ คุณจะทำความสะอาดมือได้อย่างเพียงพอ ระยะเวลาที่จำเป็นในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่เหลืออยู่ในมือของคุณด้วยเนื้อดิบ
- ประการที่สองไม่ได้จัดการกับเนื้อมากเกินไป ถ้าคุณได้กินแฮมเบอร์เกอร์หนาแน่นและเหนียวแน่นเนื้อวัวตัวนี้ทำงานมากเกินไปบีบอัดเส้นใยแล้วบีบน้ำและน้ำผลไม้ออกจากเนื้อสัตว์
- และในที่สุดปรุงอาหารทุกบิตของเนื้อจะทำดีหรือ 160 F ในเครื่องวัดอุณหภูมิอาหารที่อ่านได้ทันที คุณไม่สามารถบอกได้ว่าเนื้อจะทำหรือไม่โดยสีหรือเนื้อ; เครื่องวัดอุณหภูมิเป็นวิธีเดียวที่จะทำให้แน่ใจได้ว่าอาหารของคุณปลอดภัย
ลองใช้สูตรง่ายๆเหล่านี้ในสัปดาห์นี้และสนุกกับ
ส่วนผสมเนื้อดิน 5 ชิ้น
- ห้าส่วนผสม Crock Pot พริก
เครื่องทำน้ำพริกแสนอร่อยทุกวันขณะที่คุณกำลังทำงาน เสิร์ฟพร้อมกับอะโวคาโดสับและตุ๋นครีมเพื่อสัมผัสการตกแต่งที่สมบูรณ์แบบ - Goulash Skillet เก่า fashioned
สูตรนี้จะนำความทรงจำของการปรุงอาหารที่บ้านของแม่ เสิร์ฟพร้อมกับแครอทที่ปรุงสุกสลัดเจลาตินและพายไอศกรีมสำหรับของหวาน
- Crockpot Cheeseburgers
Cheeseburgers ใน crockpot ของคุณหรือไม่ ดีชนิด. นี่เป็นเหมือนโจรเลอะเทอะกับชีส ยำ - Shepherd's Pie
มันฝรั่งบดแช่เย็นเป็นส่วนผสมลับในสูตรที่ยอดเยี่ยมนี้ เป็นอาหารที่แสนอร่อย - แม่ทูนโลฟ
สูตรนี้น่ารับประทานอย่างเหลือเชื่อแสนอร่อยจริงๆใช้เพียงห้าส่วนผสมไม่นับเครื่องปรุงรสและน้ำมันมะกอก ลองใช้เร็ว ๆ นี้ - ลูกชิ้นง่าย
สูตรคลาสสิกและเป็นที่นิยมนี้ค่อนข้างสมบูรณ์แบบ - ชาวอเมริกันทุกคน
การเพิ่มซอส Worcestershire และน้ำเล็กน้อยลงในแฮมเบอร์เกอร์จะส่งผลให้แฮมเบอร์เกอร์ที่มีรสชุ่มฉ่ำที่สุดที่คุณเคยทำ