แม่ทูน่าของแม่ฉัน

นี้เป็นสูตรที่แม่ของฉันทำเมื่อฉันโตขึ้น เป็นคนที่ฉันหันไปเมื่อฉันต้องการอาหารเพื่อความสบายอย่างแท้จริง นี่เป็นสูตรง่ายๆ ใช้ขนมปังข้าวโอ๊ตสำหรับเนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยมและรสชาติเพียงแค่เพิ่มซอสมะเขือเทศไข่และหัวหอมสุก

ครั้งสุดท้ายที่ฉันทำนี้ฉัน topped ก้อนที่มีส่วนผสมของซอสมะเขือเทศ 1/4 ถ้วยช้อนโต๊ะมัสตาร์ด Dijon 3 ช้อนโต๊ะและน้ำตาลทรายแดง และของเหลือถูกนำมาใช้เพื่อทำ Meatloaf Spaghetti ! นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ของเหลือเพื่อทำพิซซ่าขนมปังฝรั่งเศสหรือแซนวิชเนื้อสันในแบบเย็น

เสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งหั่นบาง ๆ และสลัดผลไม้สดเมื่ออากาศหนาวเย็นและสกปรก ทั้งหมดที่คุณต้องเพิ่มในมื้ออาหารเป็นของหวาน; ให้บริการคุกกี้ช็อกโกแลตชิพหรือบราวนี่

สิ่งที่คุณต้องการ

• หอมใหญ่สับละเอียด
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• 2 ไข่ตี
• 1 ซอสมะเขือเทศ (8 ออนซ์)
• 1 ถ้วยขนมปังข้าวโอ๊ตบด
• เกลือ 1 ช้อนชา
• พริกไทย 1/8 ช้อนชา
• 2 ปอนด์ยัน
• เนื้อดิน ต่ำกว่า 90% หรือมากกว่า

วิธีการทำมัน

เปิดเตาอบที่ 350 องศา

ผัดหัวหอมลงในน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนปานกลางจนนุ่ม ใส่หอมใหญ่ลงในชามขนาดใหญ่และปล่อยให้นั่งประมาณ 10 นาทีเพื่อให้เย็นเล็กน้อย

เพิ่มไข่ซอสมะเขือเทศเศษขนมปังเกลือและพริกไทยลงบนหัวหอมและผสมให้เข้ากันดี ให้ยืนเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเพิ่มเนื้อดินแล้วค่อยๆผสมด้วยมือให้ละเอียด

ผสมเนื้อสัตว์ไว้ในรูปทรงสองก้อนบนชั้นไก่เนื้อที่มีร่องและส่วนล่างเพื่อจับการหยด

อบ เนื้อทุ่ง ที่ 350 องศาเป็นเวลา 65 ถึง 75 นาทีจนอุณหภูมิภายในถึง 160 องศา ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ใส่เทอร์โมมิเตอร์อาหารไว้ในบริเวณกึ่งกลางของทัพพีเพื่อให้อ่านถูกต้องที่สุด และตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณกำลังใช้เครื่องวัดอุณหภูมิอาหารที่ถูกต้อง เนื่องจากคุณกำลังทำงานกับเนื้อวัวพื้นดินคุณต้องการให้แน่ใจว่าเนื้อทูน่าสุกตลอดทาง

ถอดช่องใส่อาหารจากเตาอบและปิดฝาด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้น้ำผลไม้สามารถแจกจ่ายได้อีกครั้งและอุณหภูมิจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ปล่อยให้เนื้อโลฟยืนเป็นเวลา 10 นาทีก่อนที่จะหั่นเป็นชิ้น นี่เป็นขั้นตอนที่สำคัญ มันช่วยให้ชิ้นเนื้อดี

ให้บริการ 6, ตัดสูตรในช่วงครึ่งปีและรูปแบบลงในก้อนเดียวเท่านั้น นำเข้าอบประมาณระยะเวลาเดียวกัน นอกจากนี้คุณยังสามารถตรึงหนึ่งใน meatloaves unbaked เมื่อต้องการอบให้ปล่อยให้ละลายในตู้เย็น (ห้ามวางบนเคาน์เตอร์) และนำไปอบตามทิศทางจนกระทั่งอุณหภูมิถึง 160 ° F

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	209
ไขมันรวม	11 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	4 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	5 กรัม
คอเลสเตอรอล	102 มก
โซเดียม	82 มก
คาร์โบไฮเดรต	4 กรัม
เส้นใยอาหาร	1 กรัม
โปรตีน	23 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)