Dale DeGroff สร้าง Belmont Breeze ในปีพ. ศ. 2541 เพื่อทำหน้าที่เป็นเครื่องดื่มอย่างเป็นทางการของ Belmont Stakes มันถูกแทนที่ด้วย คาร์เนชั่นสีขาว และถูก แทนที่ด้วย Belmont Jewel ไม่มีวิธีที่จะไปจากความยิ่งใหญ่ของเครื่องดื่มนี้อย่างใดอย่างหนึ่ง
เบลมอนท์บรีซเป็นค๊อกเทลผลไม้ที่มีความสนุกสนานและเบา ๆ ที่มีฐานเชอร์รี่และเบอร์บุนด์ มันเป็นเรื่องง่ายที่จะผสมขึ้นและเป็นค็อกเทลที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้เกินกว่าหนึ่งวันในการเฝ้าดูม้า
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 1/2 ออนซ์
- วิสกี้ Bourbon
- 1/2 ออนซ์
- แห้งปานกลางเชอร์รี่
- 1/2 ออนซ์
- น้ำมะนาวสด
- 1/2 ออนซ์
- น้ำเชื่อมง่ายๆ
- Splash of
- น้ำส้ม
- Splash of
- น้ำแครนเบอร์รี่
- 5
- ใบสะระแหน่
- มิ้นท์กิ่งก้านและสีส้มสำหรับปรุงแต่ง
วิธีการทำมัน
- ในเครื่องปั่นค็อกเทลให้ เขย่า ส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำแข็ง
- สายพันธุ์ เข้าไปใน แก้วค็อกเทล เย็น ๆ
- ประดับด้วยสะระแหน่สะระแหน่สดและ เปลือกส้ม
(สูตรมารยาท: Dale DeGroff)
เมื่อไม่นานมานี้ DeGroff ได้ปรับปรุงสูตรของเบลมอนท์บรีซและก็อร่อยพอ ๆ กับของเดิม Belmont Breeze No. 2 ประกอบด้วยวิสกี้ข้าวไรย์ Pedro Ximenez Sherry และเครื่องขิง Pimento ของ DeGroff นอกจากนี้ยังข้ามแครนเบอร์รี่และน้ำเชื่อมและคัดเลือกน้ำส้มเพิ่มเติม
เคล็ดลับเพิ่มเติมสำหรับการสร้าง Belmont Breeze
วิสกี้ วิสกี้ Bourbon หรือ Rye ซึ่งคุณควรเลือก? จริงๆแล้วอย่างใดอย่างหนึ่งเป็นตัวเลือกที่ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งตอนนี้ข้าวไรย์ได้กลับมาแล้วและเราสามารถหาแบรนด์ที่ยอดเยี่ยมอีกครั้งได้อย่างง่ายดาย ไปกับ สิ่งที่คุณมีในบาร์ หรือเราค๊อกเทลนี้เป็นข้ออ้างที่จะลองสิ่งใหม่ ๆ
เชอร์รี่ เชอร์รี่เป็นไวน์สไตล์สเปนที่มีส่วนผสม และเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องดื่มนี้ เป็นเรื่องน่าสนใจที่ทราบว่าในสูตรใหม่ DeGroff เปลี่ยนจากเชอร์รี่แห้งแบบปานกลางไปเป็น Pedro Ximenez ซึ่งเป็นหนึ่งในคนที่หอมหวาน
ทั้งสองจะเป็นตัวเลือกที่ดีในสูตรนี้ Amontillado หรือ Oloroso เป็นพันธุ์ที่ร่ำรวยที่สุดเหมาะกับสูตร Belmont Breeze นี้ Fino จะเป็นเชอร์รี่ที่แห้งที่สุดที่คุณจะได้พบ
น้ำผลไม้ ใส่ใจในขณะที่เทน้ำผลไม้สามแห่งโดยเฉพาะส้มและแครนเบอร์รี่ นี้ไม่ได้หมายถึงการเป็นหนึ่งใน เครื่องดื่มค็อกเทลสูงซุปเปอร์ผลไม้เช่น Madras หรือ Sea Breeze แทนที่จะเป็นเพียงสำเนียงที่ไม่ควรปิดบังวิสกี้และเชอร์รี่
เดอะมิ้นท์ เดียวกันอาจกล่าวได้เกี่ยวกับปริมาณของสะระแหน่สำหรับ Belmont Breeze เครื่องดื่มค็อกเทล หลาย ชนิดเช่น Mojito หรือ Mint Julep มักพูดว่า "sprig" ของสะระแหน่ DeGroff มีความเฉพาะเจาะจงมาก โดยการใช้เพียงแค่สี่หรือห้าใบสะระแหน่เครื่องดื่มที่ยังคงรักษาความสมดุลที่ดี อย่าลืมว่าไม่จำเป็นต้องเป็น "ค๊อกเทลมิ้นท์" ซึ่งเป็น "ค็อกเทลกับมิ้นท์"
Belmont Breeze แข็งแกร่งแค่ไหน?
เบลมอนท์บรีซเป็นเครื่องดื่มค็อกเทลที่อ่อนโยนเหมาะสำหรับวันที่มีการแข่ง
เมื่อทำด้วยวิสกี้ที่ผ่านการรับรองแล้ว 80 รายการจะมี ปริมาณแอลกอฮอล์ประมาณ 16 เปอร์เซ็นต์ ABV (32 หลักฐาน)
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 169 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 13 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 16 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |