คุกกี้เหล่านี้เต็มไปด้วยรสชาติและเนื้อสัมผัส เพิ่มชิปช็อกโกแลตลูกเกดหรือถั่วถ้าต้องการ
เครื่องผสมแบบยืนสามารถจัดการกับแป้งได้ดี แต่ก็ยังสามารถนวดหรือผสมกับมือของคุณเมื่อแป้งได้รับยากที่จะผัด
สิ่งที่คุณต้องการ
- คัพ 1 ถ้วย (หรือเนยที่อุณหภูมิห้อง)
- 1 ถ้วยน้ำตาลทรายขาว (เม็ด)
- น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วยตวง
- ไข่ 2 ฟอง
- 2 ถ้วยแป้ง (9 ออนซ์, อเนกประสงค์)
- 2 ช้อนชาโซดาอบ
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ถ้วยชามข้าวโพด 2 ถ้วย
- 2 ถ้วยข้าวโอ๊ตการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว
- มะพร้าว 1 ถ้วย (flaked)
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- ทางเลือก: ชิปช็อกโกแลต 1 ช้อนโต๊ะ semisweet
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบที่ 350 F.
- วางแผ่นอบขนาดใหญ่ลงบนกระดาษ parchment หรือแผ่นรองพื้นซิลิโคนหรือจาระบีแผ่นอบ
- ในชามผสมขนาดใหญ่ครีมสั้นและน้ำตาลจนแสงและปุย เพิ่มไข่และตีจนเข้ากันดีและราบรื่น ชนะในวานิลลา
- รวมแป้ง, โซดา, ผงฟูและเกลือลงในโถแยกต่างหากและคนให้เข้ากันให้ละเอียด เพิ่มแป้งผสมกับครีมผสม; ผัดในข้าวโอ๊ตข้าวโอ๊ตมะพร้าวและช็อกโกแลตชิพถ้าใช้
- ทิ้งไว้โดยตักคุกกี้หรือช้อนเต็มลงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้และอบที่อุณหภูมิ 350 องศาเซลเซียสประมาณ 12 ถึง 14 นาที
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 83 |
| ไขมันรวม | 5 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 7 มก |
| โซเดียม | 127 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 10 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |