คุกกี้น้ำตาลเปรี้ยวครีมเหล่านี้เป็นเนยและอร่อย คุกกี้ถูกตัดออกและอบให้สมบูรณ์แบบ
เพิ่มลูกจันทน์เทศเล็กน้อยลงในคุกกี้และลดสารสกัดวานิลลาหากต้องการ ดูคำแนะนำและรูปแบบสำหรับคำแนะนำเพิ่มเติม
คุกกี้อาจได้รับการตกแต่งด้วยไอซิ่งของพระราชวงศ์หรือคุกกี้หรือไอศกรีมคุกกี้ขั้นพื้นฐาน หรือดูคุกกี้ไอซิ่งได้อย่างรวดเร็วด้านล่างสูตร
ดูสิ่งนี้ด้วย
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 1/4 ถ้วยแป้ง (all-purpose), 14 1/2 ออนซ์
- 1 ช้อนชาโซดาอบ
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- เนย 1/2 ถ้วย (อุณหภูมิห้อง)
- 1 ถ้วยน้ำตาล (เม็ด)
- 1 ไข่
- ช้อนชาวานิลลา 1 1/2 ช้อนชา *
- ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบที่ 400 F.
- วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment หรือแผ่นซิลิโคนหรือจาระบีกระทะ
- ในชามขนาดใหญ่รวมแป้งเอนกประสงค์, โซดาและเกลือ ปั่นหรือผัดส่วนผสมให้แห้งอย่างทั่วถึง
- ในชามผสมครีมเนยน้ำตาลไข่และวานิลลากับเครื่องผสมอาหารไฟฟ้า ตี 2 นาที
- เพิ่มครีมเปรี้ยวและครึ่งหนึ่งของส่วนผสมแห้งร่อน; ตีส่วนผสมประมาณ 1 นาที
- เทส่วนผสมที่แห้งด้วยช้อนไม้ ฉันใช้สิ่งที่แนบมาพายของเครื่องยืนเมื่อความเร็วต่ำ
- แบ่งแป้งออกเป็นครึ่ง ๆ และม้วนส่วนต่าง ๆ ออกมาบนพื้นผิวที่มีแป้งเล็กน้อยประมาณ 1/4-inch หนา ตัดทอนสี่เหลี่ยมหรือรูปทรงออกด้วยเครื่องตัดคุกกี้ที่ทำจากแป้ง
- วางคุกกี้ลงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ อบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 8 ถึง 10 นาที
- จัดเก็บคุกกี้ไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท
ใช้เวลาประมาณ 6 โหล
* แทนที่ช้อนชาวานิลลากับลูกจันทน์เทศพื้นถ้าต้องการ 1 ช้อนชา
คุกกี้ไอซิ่งแบบรวดเร็ว: รวม 2 ถ้วยไอศกรีม 'กับ 3/4 ช้อนชาสารสกัดวานิลลา, 1 1/2 ช้อนชาน้ำเชื่อมข้าวโพดหวานและ 2 1/2 ถึง 3 1/2 ช้อนโต๊ะน้ำ เพิ่มหยิกของเกลือและผสมให้เข้ากัน ถ้าต้องการให้แบ่งช็อกโกแลตระหว่างชามขนาดเล็กและเพิ่มสีผสมอาหาร กระจายไปทั่วคุกกี้ที่เย็น
ซื้อเครื่องตัดคุกกี้ Wilton Holiday จาก Amazon
ความเห็นของผู้อ่าน
"คุกกี้เหล่านี้ดีมากคุกกี้เองไม่หวานจริงดังนั้นพวกเขาจึงต้องการส่วนประกอบของเปลือกน้ำrostาลและ / หรือช็อกโกแลตพวกเขาอ่อนเล็กน้อยและดีมากอย่าม้วนแป้งออกมากจนเกินไป ดีกว่าเล็กน้อยหนาไม่เกินการปรุงอาหารพวกเขาฉันปรุงสุกพวกเขา 8 นาทีฉันจะทำอย่างแน่นอนเหล่านี้อีกครั้งพวกเขาจะดีมากกับช็อคโกแลตละลายด้านบน. - Louie
"ฉันทำสูตรนี้อย่างน้อย 6 ครั้งในปีที่ผ่านมาด้วยความคิดเห็นคลั่งเหล่านี้คือบางส่วนของคุกกี้แรกที่จะกินพวกเขาจะอ่อนและง่ายต่อการตกแต่งผมวาดเหมืองด้วยช็อคโกแลต" - WR
"สูตรที่ยอดเยี่ยมเมื่อคุณเปลี่ยนวานิลลาเป็น 1 ช้อนชาและเพิ่มลูกจันทน์เทศ 1 ช้อนชา
ฉันก็พบว่าการเก็บรักษาคุกกี้ขึ้นเล็กน้อยทำให้พวกเขาดีขึ้น เหมาะสำหรับคุกกี้คริสต์มาสที่คุณวางแผนจะเพิ่มเปลือกน้ำrostาลไป รัก, รัก, รักพวกเขา "- Kat.K.
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 198 |
| ไขมันรวม | 10 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 29 มก |
| โซเดียม | 399 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 26 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 3 กรัม |