คุกกี้น้ำตาลล้าสมัยพื้นฐานเหล่านี้ถูกทำให้เรียบด้วยด้านล่างของแก้วเคลือบน้ำตาล แป้งควรแช่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมงก่อนที่คุณจะอบและอบ
ใช้ตักคุกกี้เพื่อให้คุกกี้มีขนาดเท่ากัน ใช้น้ำตาลในการตกแต่งธัญพืชเป็นประจำหรือมีขนาดใหญ่กว่าสำหรับเครื่องประดับ
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนย 1 ถ้วย (นุ่ม)
- 2 ถ้วยน้ำตาลทราย
- 2 ไข่ใหญ่ (ตีดี)
- 2 ช้อนโต๊ะนม
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- 3 ถ้วย / 13 1/2 ออนซ์แป้ง (all-purpose)
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ไม่จำเป็น: น้ำตาลทรายหรือน้ำตาลตกแต่งขนาดใหญ่สำหรับตกแต่ง
วิธีการทำมัน
- ในชามผสมกับเครื่องผสมไฟฟ้าตีเนยจนครีม ตีน้ำตาลอย่างช้าๆ เพิ่มไข่ตีนมและวานิลลาสกัด; ผัดให้เข้ากัน
- ใส่แป้งอเนกประสงค์ผงฟูและเกลือลงในชามอื่น ผัดให้ละเอียด
- ค่อย ๆ ผสมแป้งลงในส่วนผสมครีม ผสมจนเข้ากันดี
- ปิดฝาชามและแช่เย็นแป้งคุกกี้น้ำตาลไว้ประมาณ 2 ถึง 3 ชั่วโมง
- อุ่นเตาอบที่ 375 F.
- วางแผ่นอบไว้กับกระดาษ parchment หรือทาแป้งให้เบา
- ตักแป้งคุกกี้ด้วยช้อนชากลมหรือตักตักคุกกี้ขนาดเล็กและจัดรูปทรงให้เป็นลูกขนาด 3/4-inch
- วางลูกบอลคุกกี้ไว้ห่างจากแผ่นอบที่เตรียมไว้ประมาณ 2 นิ้ว
- ขลิบลูกด้วยด้านล่างของแก้วที่ได้รับ greased เบากับเนยและจุ่มลงในน้ำตาลทราย จุ่มแก้วน้ำตาลทุกครั้งที่คุณกดคุกกี้
- นำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณ 8 ถึง 10 นาทีหรือจนกว่าขอบจะมีสีน้ำตาลอ่อน
- นำคุกกี้น้ำตาลไปวางในตู้เย็นทันที
ใช้คุกกี้ประมาณ 4 โหล
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
- เติมลูกจันทน์เทศลงในแป้งคุกกี้ประมาณ 1/2 ช้อนชา
คุณอาจชอบ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 122 |
| ไขมันรวม | 5 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 29 มก |
| โซเดียม | 148 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 18 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |