คุกกี้ช็อกโกแลตพื้นฐานเหล่านี้ง่ายต่อการจัดเตรียมและอร่อย!
คุกกี้เนยทั้งหมดทำด้วยช็อกโกแลตชิปมากมาย แต่อย่าลังเลที่จะเพิ่มอีกสักหน่อย พวกเขาสามารถทำด้วยการเพิ่มของถั่วเช่นกัน
ถ้าคุณกระหายบางสิ่งบางอย่างที่แตกต่างออกไปให้ลองใช้รูปแบบด้านล่างคำแนะนำสูตร
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนย 1 ถ้วย (อุณหภูมิห้อง)
- น้ำตาล 3/4 ถ้วย
- 1 1/4 ถ้วยน้ำตาล (บรรจุแน่น)
- 2 ไข่ใหญ่
- สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา
- 2 1/2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- เกลือช้อนชา 3/4 ช้อนชา
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- 1 ช้อนชาโซดาอบ
- 2-3 ช้อนชาช็อกโกแลตชิพ semisweet
- ตัวเลือก: 1/2 ถึง 1 ถ้วยถั่วสับ
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบที่ 350 F.
- ในชามผสมขนาดใหญ่ครีมเนยและน้ำตาลจนแสง ตีไข่และวานิลลาจนเข้ากันดี
- ร่อนแป้งแป้งเกลือและโซดาอบ ผัดให้เข้ากันดี พับชิปช็อกโกแลต ถ้าต้องการให้สับลูกสับ
- ใช้ตักคุกกี้หรือรูปร่างเบา ๆ เป็นลูกที่มีเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 1 1/2 นิ้วและวาง 2 นิ้วกันบนแผ่นคุกกี้ที่ไม่ได้ใช้กระดาษหรือกระดาษรองพื้น
- อบในเตาอบ 350 อุ่นสำหรับ 8 ถึง 10 นาทีหรือจนขอบมีสีน้ำตาลอ่อน ทำให้คุกกี้ประมาณ 4 ถึง 5 โหล
รูปแบบ
- แทนที่จะใช้ชิพช็อกโกแลตกึ่งสำเร็จรูปให้ใช้ชิปช็อกโกแลตเนยถั่วหรือชิปช็อกโกแลตขาวทั้งหมดหรือครึ่งหนึ่ง หรือใช้ช็อกโกแลตชิพขนาดเล็ก
- สำหรับมิ้นต์ช็อกโกแลตคุกกี้ช็อกโกแลตให้ใช้ช็อกโกแลตมิ้นท์ชิปแทนชิป semisweet และแทนที่สารสกัดวานิลลาด้วยสารสกัดสะระแหน่ 1/2 ช้อนชา
- สำหรับคุกกี้ช็อกโกแลตหมากฝรั่งสีขาวให้ใส่ชิปช็อกโกแลตขาว 2 ถ้วยและถั่ว macadamia ที่สับ 1 ถ้วย
- เพิ่มประมาณ 1/2 ถ้วยทอฟฟี่หรือเฮลธ์บาร์ชิพเพื่อเพิ่มรสชาติเนยและขนมขบเคี้ยว
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 89 |
| ไขมันรวม | 5 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 23 มก |
| โซเดียม | 61 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 10 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |