สินค้าอบ ... ในหลอด?
คุณสนใจที่จะใช้หลอดอบ Chef ที่ทำจาก Pampered หรือคุณได้ซื้อกระป๋องอบเหล่านี้หรือไม่? เหล่านี้อาจเป็นวิธีสนุกที่ไม่ซ้ำกันในการอบขนมปังและขนมอบอื่น ๆ คุณเพียงแค่ผิงอาหารในกระป๋องแล้วตัดเป็นชิ้นเมื่อมีการระบายความร้อน การทำเช่นนี้ขึ้นอยู่กับรูปร่างสร้างรูปร่างที่มั่นคง ลองใช้ขนมปังกล้วยรูปดาวหรือขนมปังกลมที่มีหลอดอบ
ไม่ใช่เรื่องง่ายเสมอไป
การใช้หลอดอบ Chef ที่ปรุงด้วยความระมัดระวังอาจต้องใช้เวลาในการทดลองเล็กน้อยและเวลาอบผิดพลาดขึ้นอยู่กับหลอดเตาอบและสูตรของคุณ
สิ่งที่คุณต้องการ
- หลอดอบชูสเตอร์ที่เชื่องช้า
- สเปรย์หรือของแข็ง ผัก shortening
- กระดาษ parchment หรือกระดาษฟอยล์
- จานพายหรือ กระทะที่ มีด้านต่ำ
- ตู้แร็คคูลลิ่ง
- สูตรขนมปังที่ดี
- ความอดทน
เบเกอรี่กับเบเกอรี่เบเกอรี่
ต่อไปนี้คือคำแนะนำบางส่วนในการใช้หลอดอบ Chef ที่ทำจาก Pampered พร้อมกับเคล็ดลับการอบ
- สเปรย์ผักสั้นลงภายในหลอดและด้านในฝาก่อนที่จะใช้ นี้จะป้องกันไม่ให้แป้งของคุณจากการเกาะ
- วาง แผ่นกระดาษ parchment หนาสองชิ้นหรือฟอยล์ไว้ที่ด้านล่างของหลอดแล้วใส่ฝาครอบขึ้น
- เติมหลอดเพียงครึ่งทางเท่านั้น เมื่อคุณเห็นวิธีการใช้หลอดสูตรคุณสามารถเติมข้อมูลได้ประมาณสามในสี่ของทางในอนาคตหากกรอกข้อมูลครึ่งทางไม่สมบูรณ์กรอกข้อมูลในหลอด วิธีการเติมหลอดในระหว่างกระบวนการอบขึ้นอยู่กับส่วนประกอบของคุณดังนั้นอาจใช้เวลาสักครู่เพื่อเรียนรู้วิธีทำสูตรที่คุณโปรดปรานในท่อเหล่านี้ สำหรับแป้งขนมปังที่มียีสต์เพียงกรอกหลอดลงครึ่งทางเพื่อให้มีพื้นที่สำหรับยกแป้งขึ้นก่อนอบ
- อบกับฝาด้านบนในสถานที่ในตำแหน่งแนวตั้งในจานพายหรือกระทะอื่น ๆ ที่มีด้าน แป้งอาจทะลุออกมาจากด้านล่างหรือทะลุส่วนบนได้ดังนั้นคุณจึงต้องการที่จะมีสิ่งที่อยู่ใต้หลอดเพื่อให้สามารถรั่วไหลได้ (ประหยัดเวลาในการทำความสะอาดเตาอบในกรณีหกรั่วไหล)
- เวลาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ 375 F ถึง 400 F. ทำตามสูตรตามปกติ
- ทดสอบความอร่อยกับเครื่องทดสอบเค้กแบบยาวหรือเส้นก๋วยเตี๋ยวสปาเก็ตตี้ที่ยังไม่ผ่านการปรุง ไม้จิ้มฟันไม่สามารถเข้าสู่ตรงกลางของหลอดได้เช่นเดียวกับในกระทะเค้กแบบดั้งเดิมดังนั้นคุณต้องใช้อะไรอีกต่อไป เมื่อออกมาสะอาดท่อเสร็จแล้ว
- เย็นรายการของคุณ สำหรับขนมปังยีสต์ให้เทลงในถาดประมาณ 10 นาที ถอดก้อนและวางลงบนชั้นวางเพื่อให้สามารถระบายความร้อนได้ สำหรับขนมปังอย่างรวดเร็วให้ปล่อยให้เย็นลงในหลอดประมาณ 15 ถึง 20 นาที จากนั้นวางไว้บนตู้เย็นเพื่อให้เย็น
- ในการรักษาหลอดอบเชฟที่ปรุงสุกไว้ (หรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ของเตาอบ) ให้ทำตามคำแนะนำ ส่วนใหญ่ไม่ปลอดภัยต่อเครื่องล้างจานและคุณต้องล้างมือทันทีหลังจากใช้แล้วไม่ทำให้เกิดสนิม
- เมื่อขนมอบของคุณเย็นลงคุณสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ และเพลิดเพลินกับรูปทรงเรียบที่ดีบุกสร้างขึ้น
เคล็ดลับสำหรับการใช้ Cooking Cooker Tubes
- สำหรับแป้งขนมปังแช่แข็งโปรดจำไว้ว่าแต่ละหลอดเก็บประมาณ 1 ถึง 2 ใน 3 ของก้อน 1 ปอนด์
- หลอดจะถือประมาณครึ่งหนึ่งของก้อนหรือก้อนขนมปังเต็มรูปแบบของขนมปังแช่เย็น
- ใช้แป้งหนาสำหรับขนมปังและเค้กได้อย่างรวดเร็ว ให้แน่ใจว่าได้ทาแป้งและทาแป้งเพื่อให้สามารถถอดออกได้ง่าย
- ถ้าแป้งหรือแป้งไม่กรอกกระทะในระหว่างการอบอย่างสมบูรณ์คุณอาจค่อยๆหย่อนคล้อยลงไปได้ ตัดออกเพื่อให้คุณสามารถแสดงขนมที่ดีในรูปร่างที่แท้จริงของมันซึ่งควรจะอยู่ตรงกลางของมัน (เมื่อคุณรู้ว่าสูตรหนึ่งเติมหลอดคุณอาจเลิกสูบบุหรี่ได้โดยไม่ต้องเสียรสชาติที่ไม่ดีเท่าที่ควร)
- กระทะเหล่านี้เป็นสิ่งที่น่าสนใจหรือไม่ดีซึ่งหมายความว่าความสำเร็จของรูปทรงและสูตรของคุณต้องใช้เวลาทดลองและข้อผิดพลาดเล็กน้อย คุณอาจต้องปรับเปลี่ยนในครั้งต่อไปที่คุณจะอบหลอดเหล่านี้