เมื่อคุกกี้ช็อกโกแลตชิปไม่ได้ทำลองทำตามสูตร Tropical, Pineapple Turnover และ Cookie Recipe การรักษาที่น่ารื่นรมย์นี้เล็กน้อยออกจากสามัญ แต่ยังคง pleaser ฝูงชน
สิ่งที่คุณต้องการ
- สำหรับคุกกี้แป้ง :
- 1 ถ้วยน้ำตาล
- คัพ 1/2 ถ้วย
- ไข่ 2 ฟอง
- วานิลลา 1 ช้อนชา
- 2 1/2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์ (* ดูหมายเหตุด้านล่างสำหรับแป้งที่พองตัวเอง)
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ช้อนชาโซดา 1/4 ช้อนชา
- นม
- สำหรับสับปะรดบรรจุ:
- สับปะรดบด 1 กระป๋อง (15 ออนซ์)
- น้ำตาล 2/3 ถ้วย
- 3 ช้อนโต๊ะแป้ง
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว
- เนยเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- ลูกจันทน์เทศพื้นดิน
วิธีการทำมัน
- ผสมน้ำตาล 1 ถ้วยไข่ไก่และวานิลลา ผัดแป้งเกลือและโซดาอบ ครอบคลุมและแช่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
- เตรียมการบรรจุ: สับปะรดท่อระบายน้ำดีสำรองน้ำเชื่อม 1/2 ถ้วย ผสมน้ำตาล 2/3 ถ้วยตวงและ 3 ช้อนโต๊ะในกระทะ ผัดในน้ำสับปะรดน้ำเชื่อมที่สงวนไว้ 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะเนยเทียมและลูกจันทน์เทศ ปรุงอาหารกวนอย่างต่อเนื่องจนส่วนผสมข้นประมาณ 5 นาที สับปะรดเย็นกรอกอย่างสมบูรณ์
- เตาอบความร้อนสูงถึง 400 ° อบแป้งประมาณ 1/16 นิ้วหนาบนพื้นผิวที่เร่าร้อน ตัดเป็นรอบ 3 นิ้วหรือสี่เหลี่ยม ช้อนใส่ช้อนชาประมาณ 1 ช้อนชาลงบนด้านใดด้านหนึ่งของวงกลมแต่ละวงให้เหลือพอที่จะปิดผนึก พับแป้งลงไป บีบขอบเพื่อปิดผนึก วางคุกกี้ไว้ประมาณ 1 นิ้วบนแผ่นอบที่ไม่มีการสุก แปรงด้วยนมและโรยด้วยน้ำตาล
- อบจนสีน้ำตาลอ่อนประมาณ 8 ถึง 10 นาที นำออกจากแผ่นอบทันที ทำให้คุกกี้สับปะรดประมาณ 4 1/2 โหล
เคล็ดลับสูตร
* ถ้าใช้แป้งที่เพิ่มขึ้นเองให้ละเว้นเกลือและโซดาอบ
คุกกี้สับปะรดอื่น ๆ
คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดสับปะรดแบบทรอปิคอล
คุกกี้สับปะรด
คุกกี้สับปะรดมะพร้าว Ambrosia
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 64 |
| ไขมันรวม | 3 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 8 มก |
| โซเดียม | 63 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 10 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |