ถ้าคุณรักอบเชยก็จะมีแกงเหล่านี้สำหรับคุณ เต็มไปด้วยช็อกโกแลตชิพอบเชยและโรยด้วยส่วนผสมของอบเชย - น้ำตาลพวกเขาส่งมอบเครื่องเทศที่ชื่นชอบนี้ทุกครั้ง
สิ่งที่คุณต้องการ
- ชิปช็อคโกแลตอบเชย:
- 4 ออนซ์ช็อคโกแลตสีขาว (หยาบสับ)
- 2 ช้อนชา
- อบเชย
- scones:
- 2 ช้อนชาอบเชย
- 2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์ที่ไม่ได้ฟอกขาว
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
- ช้อนชา 1/2 อบเชย
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- เนย 1/4 ถ้วย (แช่เย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ )
- 2 ไข่ใหญ่
- ครีมหนัก 1/2 ถ้วย
- โรยหน้า:
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- ช้อนชา 1/2 อบเชย
วิธีการทำมัน
1. ทำช็อกโกแลตอบเชย: วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment หรือ waxed วางช็อคโกแลตสีขาวไว้ด้านบนของหม้อต้มสองครั้งที่ตั้งไว้เหนือน้ำเดือด (ไม่เดือด) และปล่อยให้มันละลายจนกลูบจนเนียน ผัดในอบเชยจนผสมกัน กระจายส่วนผสมบนแผ่นอบที่เตรียมแล้วกระจายไปยังความหนา 1/4-inch แช่เย็นจนแข็งประมาณ 30 นาที
2. นำส่วนผสมที่แช่เย็นมาแช่ในเครื่องตัดและใช้มีดคมตัดส่วนผสมลงในช่อขนาดกลาง (ประมาณ 1/2-inch)
3. ทำสโคน: เปิดเตาอบที่ 400F วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment หรือ waxed ใส่แป้ง, น้ำตาล, ผงฟูอบเชยและเกลือลงในชามขนาดใหญ่ ใช้เครื่องปั่นขนมสองมีดหรือนิ้วมือของคุณตัดเนยลงในส่วนผสมของแป้งจนกว่าจะมีลักษณะคล้ายกับเศษที่หยาบ เพิ่มช็อกโกแลตอบเชย
4. ตีไข่ด้วยครีมในชามขนาดกลาง เพิ่มส่วนผสมของไข่ลงในแป้งและผสมด้วยช้อนไม้จนแป้งเข้ากัน นวดแป้งในชาม 5 ถึง 6 ครั้ง
ตักแป้งด้วย 1/4 cup แล้ววางลงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้และห่างกันประมาณ 2 นิ้ว
6. ทำท็อปปิ้ง: ในชามเล็ก ๆ ให้ผสมน้ำตาลและอบเชย โรยหน้าบนโรยหน้า
7. อบก้อนโกโก้จนเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 15 ถึง 20 นาที นำแผ่นผิงออกวางบนตะแกรงและปล่อยให้เย็นประมาณ 5 นาทีก่อนให้บริการ
หมายเหตุสูตรและเคล็ดลับ
•คุณสามารถเก็บชิปช็อกโกแลตอบเชยในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้ในตู้เย็นนานถึง 2 สัปดาห์
•คุณสามารถเก็บสโคนไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้ในอุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2 วันหรือแช่แข็งในถุงแช่แข็งได้นานถึง 1 เดือน ละลายสตรอเบอรี่ที่อุณหภูมิห้องแล้วเทลงบนแผ่นอบในเตาอบ 350 ° F เป็นเวลา 5 ถึง 10 นาที
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 201 |
| ไขมันรวม | 13 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 7 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 99 มก |
| โซเดียม | 280 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 17 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 4 กรัม |