เพลิดเพลินกับรสหวานและอร่อยของวันที่ในคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดสองชั้น สูตรเป็นเรื่องง่ายมากที่จะปฏิบัติตามและคุกกี้เป็นของแท้ที่ยากที่จะต้านทาน
สูตรนี้เหมือนกับการอบคุกกี้อื่น ๆ โดยมีข้อยกเว้นบางประการ เมื่อคุณทำแป้งเรียบร้อยแล้วคุณจำเป็นต้องแช่เย็นไว้สี่ชั่วโมงเพื่อให้แน่ใจว่าได้ให้เวลาแก่ตัวเองมาก ในช่วงเวลานี้คุณจะเติมวันที่
คุณจะทำงานกับหนึ่งในสามของแป้งในเวลา มีการรีดออกและตัดด้วยเครื่องตัดคุกกี้เพื่อสร้างคุกกี้ที่บางมาก หลังจากที่ได้รับการอบแล้วคุณจะคุกกี้อันดับหนึ่งด้วยการใส่ขนมหวานแล้วเพิ่มคุกกี้ที่สองลงในแซนวิช
มันอาจฟังดูเหมือนการทำงาน แต่จริงๆแล้วมันไม่ได้เป็นเช่นนั้น นอกจากนี้คุกกี้ข้าวต้มที่ผ่านการคัดสรรแล้วจะมีมูลค่าทุกนาทีที่คุณใส่ลงไป
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
- นม 1/2 ถ้วย
- 1 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์ (กวนก่อนวัด)
- 1 ช้อนชาโซดาอบ
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- น้ำตาล 3/4 ถ้วย
- คัพสั้น 3/4 (นุ่ม)
- เนย 1/4 ถ้วย (นุ่ม)
- 5 ถ้วยข้าวโอ๊ต (ข้าวโอ๊ตรีดร้อนรวดเร็ว)
- สำหรับการเติม:
- วันที่ 1 ถ้วย (สับ)
- น้ำตาล 2/3 ถ้วย
- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
- น้ำ 1/4 ถ้วย
วิธีการทำมัน
- ผัดน้ำส้มสายชูลงในนมเพื่อสร้างนมเปรี้ยวและพักไว้
- ในโถผสมให้ร่อนแป้งด้วยโซดาและเกลือ
- ในชามที่แยกต่างหากครีมสั้นและเนยจนแสงและปุยค่อยๆเพิ่มน้ำตาล 3/4 ถ้วย
- ผสมให้เข้ากันครึ่งผสมแป้งแล้วผสมเข้ากับนมที่ปนเปื้อน ผสมในส่วนผสมแป้งที่เหลือ
- ผัดในข้าวโอ๊ต
- แช่เย็นแป้งคุกกี้เป็นเวลาอย่างน้อย 4 ชั่วโมง
- ในขณะเดียวกันให้กรอกวันที่ ใส่กระทะวันที่ผสมน้ำตาล 2/3 ถ้วยน้ำมะนาวและน้ำ นำวันที่ผสมกับเดือดและเคี่ยวสักครู่ นำออกจากเตาและปล่อยให้เย็น
- เปิดเตาอบที่ 350 F.
- ม้วนประมาณหนึ่งในสามของแป้งที่แช่เย็นออกไปประมาณ 1/9-inch หนาบนพื้นผิวกระเจิงใจกว้าง เก็บแป้งที่เหลือไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะพร้อมที่จะม้วนออก
- ตัดออกจากแป้งด้วยเครื่องตัดคุกกี้แบบกลมขนาด 2 นิ้ว
- วางบนแผ่นคุกกี้ที่ไม่ได้ใช้และอบ 10 ถึง 12 นาที อนุญาตให้เย็น
- ในการให้บริการให้แพร่กระจาย 1 ช้อนชาวันที่กรอกครึ่งหนึ่งของคุกกี้; ด้านบนด้วยคุกกี้ที่เหลืออยู่
คุกกี้วันที่เพิ่มเติม
มีสูตรคุกกี้แสนอร่อยมากมายที่ระบุวันที่ หากคุณไม่สามารถรับผลไม้เล็ก ๆ น้อย ๆ เหล่านี้ได้โปรดลองสูตรอร่อย ๆ เหล่านี้
- คุกกี้ Turnover วันที่
- วันที่คุกกี้กับมะพร้าว
- วันที่คุกกี้นิ้วมือ
- วันที่คุกกี้ Pinwheel
- คุกกี้ Skillet
- วันที่กรอกคุกกี้
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 104 |
| ไขมันรวม | 6 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 6 มก |
| โซเดียม | 78 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 12 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |