คุกกี้การหมุนเวียนของวันที่นี้เต็มไปด้วยวันที่และการเติมถั่วสำหรับรสชาติพร้อมเนื้อสัมผัสที่น่ารื่นรมย์ คุกกี้การหมุนเวียนทำให้เป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์หรือทำให้พวกเขาสำหรับผู้เข้าพักวันหยุด ทำให้ชุดใหญ่สวย
เก็บสัมภาระพิเศษไว้ในภาชนะที่แยกออกจากแผ่นกระดาษแว็กซ์ เพลิดเพลินกับคุกกี้วันที่แสนอร่อยเหล่านี้ทุกครั้งที่คุณมีความปรารถนา!
ผสมกับวานิลลาหรือโรยหน้าด้วยน้ำตาลก่อนเข้าเตาอบ
สิ่งที่คุณต้องการ
- สำหรับแป้ง:
- 1 ถ้วยน้ำตาล
- คัพ 1/2 ถ้วย
- 2 ไข่ใหญ่
- วานิลลา 1 ช้อนชา
- 2 1/2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์ (* ดูหมายเหตุด้านล่างสำหรับแป้งที่พองตัวเอง)
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ช้อนชาโซดา 1/4 ช้อนชา
- สำหรับการกรอกวันที่:
- วันที่ 2 ถ้วย (สับประมาณ 1 ปอนด์)
- น้ำตาล 3/4 ถ้วย
- น้ำ 3/4 ถ้วย
- วานิลลา 1 ช้อนชา
- 1/2 ถ้วยพีแคน (สับหรือวอลนัท)
- สำหรับ Topping:
- นม 1/2 ถ้วย (หรือปริมาณที่ต้องการสำหรับการแปรงด้านบนหรือนมที่ระเหย)
- น้ำตาลทราย 1/2 (หรือปริมาณที่ต้องการสำหรับโรยด้านบน)
- สำหรับวานิลลาเคลือบ (เลือกได้):
- 1 1/2 ถ้วยน้ำตาลผง
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ (นุ่ม)
- เกลือ Dash
- สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 1/4 ช้อนชา
- 2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะนม
วิธีการทำมัน
- ในชามผสมให้ใส่น้ำตาล 1 ถ้วยไข่ไก่และวานิลลา ตีจนแสง
- เทแป้งเกลือและโซดาเพื่อให้แป้งนุ่ม คลุมและแช่เย็นส่วนผสมแป้งอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
- ใส่กระทะใส่ส่วนผสมลงวันที่ ปรุงอาหารเรื่อย ๆ จนกว่าส่วนผสมจะหนา เย็นสนิท
- เตาอบความร้อน 400 F.
- วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment หรือทิ้งไว้
- นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วเททิ้งลงบนพื้นผิวที่เร่าร้อน รีดแป้งออกให้เล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้หรือประมาณ 1/16-inch หนา
- ตัดแป้งรีดเป็นรอบ 3 นิ้วหรือสี่เหลี่ยม ช้อนประมาณ 1 ช้อนชาวันกรอกลงด้านหนึ่งของวงกลมแต่ละปล่อยให้เพียงพอของขอบเพื่อประทับตรา ขันขอบด้วยน้ำบางส่วน
- พับแป้งลงไป บีบขอบเพื่อปิดผนึก ทำซ้ำกับแป้งและไส้ที่เหลืออยู่
- วางคุกกี้ไว้ประมาณ 1 นิ้วบนแผ่นอบ
- แปรงด้วยนมและโรยด้วยน้ำตาล ใช้เป็นประจำหรือมีขนาดใหญ่ตกแต่งน้ำตาล
- อบคุกกี้จนสีน้ำตาลอ่อนประมาณ 8 ถึง 10 นาที
- นำออกจากแผ่นอบทันที
เคลือบเสริม
- ในชามผสมกับเครื่องผสมไฟฟ้าให้ตีน้ำตาลไอซิ่งกับช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะเนยนุ่มช้อนเกลือช้อนชาวานิลลา 1/4 ช้อนชาและช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ เพิ่มนมมากขึ้นตามความจำเป็นเพื่อให้สอดคล้องกับความแห้งแล้ง
- ใส่เคลือบในถุงพลาสติกขนาดเล็กและตัดชิ้นเล็ก ๆ ของมุมออก
- บีบเคลือบให้ทั่วหลากสีที่เย็นลง
* ถ้าใช้แป้งที่เพิ่มขึ้นเองให้ละเว้นเกลือและโซดาอบ
คุณอาจชอบ