นี้เป็นเรื่องง่ายที่จะทำให้สูตรน้ำตาลคุกกี้น้ำตาลที่มีการเติมวันที่แสนอร่อย แทนที่จะใช้เนยหรือเนยเทียมคุณสามารถทดแทนครึ่งสั้นและส่วนผสมของเนยครึ่งลงในสูตรนี้ (ประมาณ 4 ช้อนโต๊ะของแต่ละ)
สิ่งที่คุณต้องการ
- สำหรับการกรอกวันที่:
- 1 แพคเกจ / 8 ออนซ์วันที่ (ตัด)
- น้ำอุ่น 3/4 ถ้วย
- 1/4 ถ้วย
- น้ำตาล (
- เม็ด )
- สำหรับคุกกี้คุกกี้:
- 1/2 ถ้วย / 4 ออนซ์เนยหรือเนยเทียม
- 1 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง (บรรจุ)
- 1 ไข่ใหญ่ (ตี)
- น้ำอุ่น 1/4 ถ้วย
- 1 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา
- 2 ถ้วย / 9 ออนซ์แป้ง (all-purpose)
- 3/4 ช้อนชา ผงฟู
- 1/4 ช้อนชา เกลือ
วิธีการทำมัน
- นำวันที่น้ำและน้ำตาลทรายไปต้ม ลดความร้อนที่ต่ำและเคี่ยว, กวนบ่อยจนวันที่หนาขึ้นประมาณ 5 ถึง 7 นาที พักไว้ให้เย็น
- อุ่นเตาอบที่ 350 F.
- ครีมเนยและน้ำตาลจนนุ่มและนุ่ม ผัดในไข่น้ำและวานิลลา
- ในชามอื่นรวมแป้ง, โซดาและเกลือ ปั่นหรือตีให้เข้ากัน
- ผัดส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมครีมจนกว่าจะผสม
- วางคุกกี้ด้วยแป้งช้อนชาลงบนแผ่นคุกกี้ที่ทาด้วยกระดาษหรือกระดาษรองพื้น
- วางช้อนชาประมาณ 1/2 ช้อนชาลงในด้านบนของคุกกี้แต่ละครั้งจากนั้นใส่แป้งคุกกี้เล็ก ๆ ที่ด้านบนของวันที่ผสม
- นำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณ 10 ถึง 12 นาที
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 90 |
| ไขมันรวม | 3 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 25 มก |
| โซเดียม | 174 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 15 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |