Browning เนยสำหรับไอซิ่งฟักทองเค้กนี้จะเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยมและมันจะไปได้ดีกับเค้กเครื่องเทศ คุณสามารถใช้ไอศครีมชีสที่คุณชื่นชอบได้หรือถ้าคุณกดเพื่อหาเวลาใช้ฟรอสติ้งที่ซื้อมา เค้กฟักทองนี้จะทำให้ขนมที่น่าอัศจรรย์สำหรับวันขอบคุณพระเจ้าหรือทำให้การรักษาฤดูใบไม้ร่วง
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ถ้วย
- แป้งอเนกประสงค์
- ผงฟู 2 1/2 ช้อนชา
- 1 ช้อนชาโซดาอบ
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- 2 ช้อนชา
- อบเชย
- ช้อนชา 1/2 ช้อนชา (พื้นดิน)
- น้ำมันพืช 1 ถ้วย (เช่นคาโนลาดอกคำฝอยหรือน้ำมันข้าวโพด)
- ไข่ใหญ่ 4 ฟอง
- 1 ถ้วยน้ำตาล
- น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย (บรรจุ)
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- 1 สามารถฟักทองน้ำซุปข้น (15 ออนซ์, แพ็คของแข็ง)
- สำหรับ Brown Frosting เนยแข็ง:
- 5 ช้อนโต๊ะเนย (unsalted)
- 2 1/2 ถ้วยน้ำตาลผง
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- 2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะนม
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 350 F.
- จาระบีและแป้งใส่กระทะขนาด 9 x 13 x 2 นิ้ว
- รวมแป้ง, ผงฟู, โซดา, เกลือและเครื่องเทศ กวนและพักไว้
- ในชามผสมกับเครื่องผสมไฟฟ้าตีน้ำตาลทราย 1 ถ้วยและน้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยกับน้ำมันไข่วานิลลา 1 ช้อนชาและฟักทองจนนุ่มและผสมกัน
- ค่อยๆตีส่วนผสมแห้งจนชุบ ตีเบาประมาณ 1 นาทีโดยใช้ความเร็วปานกลางหรือจนกว่าแป้งจะเนียนและผสมกัน
- เทแป้งลงในกระทะที่เตรียมไว้
- นำเข้าอบประมาณ 30 นาทีหรือจนกว่าเค้กจะกลับมาเมื่อสัมผัสเบา ๆ ด้วยนิ้ว เย็นสนิท
เปลือกน้ำButterาลเนยน้ำตาล
- เทเนยจืดในกระทะลงในร้อนปานกลางจนละลาย ต้มต่อเนื่องจนกวนให้สนิทจนกระทั่งเนยเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 5 นาที ถอดปลั๊กทันทีและทิ้งไว้ให้เย็น
- ร่อนน้ำตาลของนักสู้ 'ลงในชามผสม เมื่อเนยเย็นลงให้เติมน้ำตาลไอซิ่งพร้อมวานิลลาและช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ ค่อยๆตีเพื่อผสมผสานเพิ่ม 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะนมหรือเพียงพอที่จะได้รับความสม่ำเสมอในการกระจายที่ต้องการ
- กระจายบนเค้กที่เย็น ตัดเป็นแท่งหรือสี่เหลี่ยม