ข้าวปรุงอาหาร

ข้าวที่ปรุงขึ้น เป็นข้าวจานเดียวที่ประกอบด้วยข้าวเนื้อสัตว์ที่หลากหลายและสมุนไพรสดที่ปรุงสุกในกะทิ

ชาวนาจาน

ข้าวปรุงอาหารถือเป็นข้าวชาวนา มันถูกสร้างขึ้นตามประเพณีและทำจะกินในตอนท้ายของสัปดาห์โดยเวลาที่ปันส่วนจะได้หมดลง ดังนั้นปลายและบิตของเนื้อสัตว์ที่เหลือจะถูกปรุงด้วยข้าวและถั่วหรือถั่วพร้อม

เช่นเดียวกับอาหารชาวนาส่วนใหญ่ก็ปรุงรสดีด้วยการเพิ่มสมุนไพรสดเช่นโหระพา, หัวหอมสีเขียว, โหระพาพร้อมกับหัวหอมและมะเขือเทศ การปรุงอาหารด้วยส่วนผสมของกะทิช่วยเพิ่มความร่ำรวยที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ข้าวปรุงอาหารยังคงมาจนถึงทุกวันนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันเสาร์ แต่ยังปรุงสุกและรับประทานได้ทุกวันตลอดสัปดาห์

ในประเทศกายอานาซึ่งเป็นอาหารที่มาจากการปรุงอาหารข้าวเป็นจานที่ต้องมีในคืนวันปีใหม่ (วันขึ้นปีใหม่) หม้อขนาดใหญ่ของข้าวปรุงอาหารที่ทำกับบิตของแฮม, ผ้าขี้ริ้ว , หมูเค็ม และเนื้อสด ถั่ว / ถั่วของทางเลือกที่มักจะเป็นถั่วดำ

ปรุงอาหารเนื้อสัตว์ข้าว

เนื้อหมูเค็มหมูเค็มหมูสดเนื้อสดกุ้งแห้งและเนื้อไก่เป็นส่วนผสมของเนื้อสัตว์ทั้งหมดที่สามารถนำไปประกอบอาหารได้ในข้าวที่ปรุงขึ้น บางคนทำคำสั่งผสมข้าวปรุงอาหารซึ่งหมายความว่าพวกเขาใช้เนื้อสัตว์ผสมผสานกันในขณะที่คนอื่น ๆ ชอบที่จะทำข้าวปรุงอาหารด้วยเนื้อสัตว์เพียงชนิดเดียวเท่านั้น

ตัวอย่างเช่นคุณสามารถมีการปรุงอาหาร Tripe, ปรุงเนื้อหรือไก่ Cook-up

ปรุงข้าวถั่ว / ถั่ว

ในแคริบเบียนเรามักอ้างถึงพืชตระกูลถั่วทั้งหมดเป็นถั่ว ข้าวปรุงอาหารสามารถทำกับถั่วใด ๆ ของทางเลือก แต่รายการโปรดเป็นถั่วดำ, ถั่วแยก, ถั่วแดง (ไม่ต้องสับสนกับถั่วไต) และถั่วพิราบ

ไม่เหมือนข้าวที่ปรุงขึ้นด้วยส่วนผสมของเนื้อสัตว์ข้าวที่ปรุงขึ้นไม่เคยมีการรวมกันของถั่ว แต่ก็ทำด้วยถั่วชุดเดียว ดังนั้นคุณจะได้ยินคนประกาศว่าพวกเขาได้ทำตาดำ Cook - up, แยก Peas Cook - up หรือ Pigeon Peas Cook - up

ตรินิแด็ดและโตเบโกมีจานที่เรียกว่า Pelau ซึ่งมีหลายลักษณะเช่นเดียวกัน แต่ไม่ควรถือว่าเป็นสิ่งเดียวกัน