ถั่วสีดำอร่อยและสูตรข้าวเป็นที่ชื่นชอบที่บ้านของฉัน ถั่วดำมีไขมันและแคลอรี่ต่ำ แต่เต็มไปด้วยเส้นใยและโปรตีน ในความเป็นจริงขอแนะนำให้คุณกินถั่วอย่างน้อย 3 มื้อต่อสัปดาห์เพื่อสุขภาพที่ดีที่สุดและถั่วดำเหล่านี้นับต่อ!
จานอร่อยมากพอที่จะเป็นอาหารทั้งตัวเองหรือสามารถทำเป็นจานข้างเคียงกับอาหาร เม็กซิกัน อื่น ๆ ได้ มันง่ายมากที่จะทำและซุปเปอร์ราคาถูก บวกกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม นั่นคือเหตุผลที่มันเป็นเช่นตีที่บ้านของฉัน ไม่มีเรื่องยุ่งยากกับมันและมันง่ายมาก บางครั้งเรามีความสุขเล็กน้อยกับจานนี้และตั้งค่าการเก็บรวบรวมเครื่องประดับสำหรับทุกคนที่จะใช้ตามที่พวกเขาต้องการ ลองใส่จานมะเขือเทศสับอะโวคาโดชีสที่หั่นบาง ๆ หรือซัลซ่าและให้ทุกคนห่อหุ้มถั่วและข้าวตามต้องการ
สิ่งที่คุณต้องการ
- ข้าวขาว 1 ถ้วยตวงดิบๆ
- น้ำ 2 ถ้วย
- 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก
- 1/2 ถ้วยสับพริกแดง
- 1/2 ถ้วยสับพริกเขียว
- 1/2 ถ้วยหอมสับหวาน
- 1 กานพลู
- กระเทียม สับปรับ
- ซอสมะเขือเทศ 3/4 ถ้วย
- 2 ช้อนชา ยี่หร่าพื้น
- 1/2 ช้อนชา แห้ง
- ออริกาโน่
- 1/4 ช้อนชา เกลือ
- 2 ออนซ์ 15 กระป๋องถั่วดำล้างและเนื้อ
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำส้มสายชู
วิธีการทำมัน
- เพื่อเตรียมความพร้อมข้าวรวมข้าวและน้ำในกระทะขนาดใหญ่กว่าความร้อนสูง นำน้ำไปต้มแล้วหันความร้อนลงไปปานกลางและเคี่ยวนานยี่สิบนาทีหรือจนกว่าข้าวจะอ่อนนุ่ม ขณะที่ข้าวกำลังทำอาหารให้ดำเนินการกับการทำถั่ว
- เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะขนาดใหญ่และอุ่นกระทะเหนือความร้อนสูงปานกลาง ใส่กระทะแดงสับพริกหยวกผัดหัวหอมและกระเทียมสับ ต้มผักต่อไป 8 นาทีหรือจนกว่าผักจะอ่อนและหัวหอมจะโปร่งแสง ผักควรมีกลิ่นหอม แต่ไม่เหี่ยวหรือสุก จากนั้นเพิ่มซอสมะเขือเทศผงยี่หร่าดินออริกาโนและเกลือ เปิดเตาร้อนจนปานกลางและเคี่ยวให้เข้ากันประมาณ 5 นาที จากนั้นเพิ่มถั่วดำและน้ำส้มสายชูและเคี่ยวอีก 10 นาที
- ให้เสิร์ฟช้อนชาประมาณ 1/3 ถ้วยใส่ลงในชามแล้วตักใส่ถั่วลงในชามแต่ละข้างบนข้าว เสิร์ฟพร้อมกับมะเขือเทศสับอะโวคาโดซัลซ่าหรือชีสที่หั่นบาง ๆ หากคุณต้องการ
ต่อ แคลอรี่ที่ ให้บริการ 259, ไขมัน 3 กรัม, โปร 10 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 48 กรัม
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 688 |
| ไขมันรวม | 5 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 131 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 129 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 30 กรัม |
| โปรตีน | 36 กรัม |