บะหมี่บลูเบอร์รี่อบเชยแบบฝรั่งเศสนี้สามารถใช้เป็น พุดดิ้งขนมปัง อาหารเช้า หรือเสิร์ฟพร้อมกับ ไอศกรีม หรือซอสวานิลลาสำหรับของหวานแสนอร่อย
ใช้บลูเบอร์รี่สดในสูตรหรือใช้แช่แข็ง ถ้าคุณใช้แช่แข็งไม่ละลายพวกเขาก่อน สูตรทำให้น้ำเชื่อมเป็นของตัวเอง แต่คุณอาจต้องการใช้น้ำเชื่อมเป็นพิเศษ
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วยบรรจุ
- 8 ช้อนโต๊ะเนย
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 3 ช้อนโต๊ะหรือน้ำเชื่อมข้าวโพด
- ช้อนชา 1/2 อบเชย
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- ขนมปังและไข่ผสม
- 5 ถ้วยขนมปังก้อนเดียวเช่นก
- brioche หรือ ขนมปัง ฝรั่งเศสหรืออิตาลี
- 1/2 ถ้วยบลูเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง
- ไข่ใหญ่ 7 อัน
- 1 3/4 ถ้วยนม
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาลหรือน้อยกว่าตามที่ต้องการ *
- โรยหน้า
- น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วยบรรจุ
- ช้อนชา 1/2 อบเชย
วิธีการทำมัน
- เนยจานต้ม 2 1/2-quart หรือ 3-quart
- ในกระทะเล็ก ๆ ให้ใส่น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วยเนยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำเชื่อมข้าวโพดและอบเชย นำไปต้มให้เดือดบ่อยๆ ต้มประมาณ 2 นาทีหรือจนน้ำตาลละลายละลาย ผัดในวานิลลา 1 ช้อนชา เทลงในจานอบที่เตรียมไว้และกระจายไปทั่วด้านล่าง
- โรยประมาณครึ่งหนึ่งของก้อนขนมปังเหนือชั้นของน้ำเชื่อมจากนั้นโรยบลูเบอร์รี่เหนือชั้นนั้น ด้านบนด้วยขนมปังที่เหลืออยู่
- ใส่ชามขนาดใหญ่ตีไข่นมวานิลลา 1 ช้อนชาและน้ำตาลทรายจนเข้ากันดี เทลงบนขนมปังและบลูเบอร์รี่ กดเบา ๆ เพื่อให้ขนมปังทั้งหมดเคลือบ ครอบคลุมและแช่เย็นค้างคืน
- ในตอนเช้าให้รวม 1/4 ถ้วยน้ำตาลทรายกับ 1/2 ช้อนชาอบเชย
- อุ่นเตาอบที่ 350 ° F.
- ลบส่วนผสมขนมปังปิ้งจากตู้เย็นและค้นพบ โรยด้วยน้ำตาลทรายแดงและอบเชย
- นำเข้าอบประมาณ 1 ชั่วโมงถึง 1 ชั่วโมง 15 นาทีหรือจนกว่าคัสตาร์จะได้รับการตั้งค่า ควรมีดออกมาทำความสะอาดเมื่อใส่เข้าไปในคัสตาร์ด
* หากคุณกำลังใช้ขนมปังค่อนข้างหวานคุณอาจต้องการน้ำตาลน้อยกว่าเล็กน้อยในส่วนผสมไข่
ตัดพุดดิ้งขนมปังเป็นสี่เหลี่ยมเพื่อให้บริการ เสิร์ฟพร้อมกับน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเสริมสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารก่อนเที่ยงหรือเสิร์ฟพร้อมกับซอสวานิลลาและตักไอศครีมสำหรับของหวาน
ทำหน้าที่ 8 ถึง 10