ปุยแพนเค้ก

ตีไข่ขาวทำให้แพนเค้กเหล่านี้ปุย เสิร์ฟแพนเค้กแสนอร่อยเหล่านี้กับน้ำเชื่อมและเนยที่คุณชื่นชอบ

สูตรที่เกี่ยวข้อง: ข้าวโพดแพนเค้ก

สิ่งที่คุณต้องการ

• แป้ง 2 ถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย
• เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• ช้อนชาโซดาอบ 1/2 ช้อนชา
• 1 buttermilk ถ้วย
• นม 3/4 ถ้วย
• 2 ไข่ใหญ่ (แยก)
• เนยละลายเนย 1/4 ถ้วย
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำมัน

1. ในชามผสมให้รวมแป้งน้ำตาลเกลือผงฟูและโซดา
2. ในชามอื่นปัดกัน buttermilk และนมไข่แดงและเนยละลาย ผสมลงในส่วนผสมที่แห้งจนกว่าส่วนผสมทั้งหมดจะชุบ
3. ตีไข่ขาวลงในชามอื่นจนกระทั่งยอดแข็งขึ้น พับเข้าแป้งจนเข้ากันดี
4. อุ่นน้ำมันเล็กน้อยในกระทะขนาดใหญ่ที่มีไฟปานกลาง เมื่อ skillet ร้อนพอสำหรับการลดลงของน้ำที่จะเสียงดังฉ่าตัก แป้งแพนเค้ก ลงบนกระทะในส่วนที่เกี่ยวกับ 1/4-cup, การแพร่กระจายเล็กน้อย เมื่อขอบค่อนข้างแห้งและมีฟองสบู่และก้นที่เป็นสีน้ำตาลอย่างดีประมาณ 2 ถึง 3 นาทีให้พลิกกลับและปรุงอาหารด้านอื่น ๆ จนเป็นสีน้ำตาลประมาณ 2 นาที

1. เสิร์ฟร้อนกับเนยและน้ำเชื่อม

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	479
ไขมันรวม	33 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	14 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	14 กรัม
คอเลสเตอรอล	277 mg
โซเดียม	834 mg
คาร์โบไฮเดรต	31 กรัม
เส้นใยอาหาร	2 กรัม
โปรตีน	15 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันออกไป)