กุ้งและสลัดพาสต้าเป็นสลัดจานหลักที่สมบูรณ์แบบสำหรับ มื้อกลางวันและมื้อร้อนในช่วงฤดูร้อน การแต่งกายเป็นส่วนผสมมายองเนสปรุงรสเล็กน้อยพร้อมกับมัสตาร์ดสีน้ำตาลรสเผ็ดบางอย่างเพื่อให้เกิดความเย้ายวน ใช้มายองเนสลดไขมันในสลัดนี้
ใช้โรตีนีล้อหอยหรือข้อศอกในสลัดกุ้งที่อร่อยนี้สลัดควรแช่เย็นไว้สัก 2-3 ชั่วโมงก่อนเสริฟดังนั้นวางแผนที่จะเตรียมมันก่อนหน้านี้
กุ้งและสลัดข้าว เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่อร่อย
สิ่งที่คุณต้องการ
- 16 ออนซ์พาสต้าเช่นเปลือกหอย, มักกะโรนี, ล้อ, โรตินี ฯลฯ
- มายองเนสอ่อน 1 ถ้วย
- 1 ช้อนชา
- เกลือปรุงรส
- ช้อนชาผักชีฝรั่ง 1/2 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชาหรือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทย 1/2 ช้อนชา
- 2 ช้อนโต๊ะมัสตาร์ดเผ็ดสีน้ำตาล
- 3 ผักชีฝรั่งซี่โครงสับ
- 3 มะเขือเทศขนาดใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 1 พวงหัวหอมสีเขียวสับ
- กุ้งสุก 1 ปอนด์
วิธีการทำมัน
- ปรุงพาสต้าในน้ำเค็มต้มตามทิศทางแพคเกจ ล้างพาสต้าในกระชอนและล้างออกด้วยน้ำเย็น พักไว้
- ในชามที่ให้บริการขนาดใหญ่รวมมายองเนส, เครื่องปรุงรสและมัสตาร์ด; ปัดให้ละเอียด
- เพิ่มผักชีฝรั่งสับมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและหัวหอมสีเขียว ผสมให้เข้ากันดี
- เพิ่มกุ้งสุกและพาสต้าลงในชาม ค่อยๆผสมจนเข้ากันดี
- แช่เย็นสลัดเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งหรือสองชั่วโมงก่อนเสริฟ
รูปแบบ
- ใส่หัวหอมสีเขียวประมาณ 1/2 ช้อนโต๊ะหัวหอมสีแดงหรือสับ
- เติมน้ำมะนาวลงในส่วนผสมมายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ
- ใช้มัสตาร์ดมัสตาร์ดในสลัดหรือมัสตาร์ด Creole
- ดับเบิ้ลกุ้งสำหรับสลัดผักสด
- ใส่ไข่ลวกลงไปในสลัดหนึ่งหรือสองใบ
- ถ้าต้องการให้หั่นกุ้งขนาดใหญ่
เคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญ
- อย่าทิ้งอาหารออกจากตู้เย็นหรือตู้เย็นนานกว่า 2 ชั่วโมง ถ้าอุณหภูมิอยู่ที่ 90 F (32.2 C) ไม่เกิน 1 ชั่วโมง
- หลอดเลือดดำของกุ้งใหญ่อาจมีกรวด ในการห่อกุ้งให้หั่นตื้นลงที่ด้านนอกของกุ้งปอกเปลือก ดึงเส้นเลือดดำออกหรือขูดออกด้วยมีดแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
- กุ้งควรปรุงสุกในเวลาสั้น ๆ หรือจะเหนียวและเหนียว ปรุงอาหารจนกุ้งเพิ่งเริ่มขลุกและเนื้อไม่ทึบ
ความเห็นของผู้อ่าน
- "ฉันทำนี้สำหรับ potluck มันเป็นตีทุกคนรักมันมันเป็นเลิศตอนนี้ฉันทำมันสำหรับการทำงานทั้งหมดฉันลบมะเขือเทศเพียงเพราะสาว ๆ ของฉันไม่กินแล้วฉันยังลบเกลือเพิ่มเติมปรุงรส เกลือก็เพียงพอขอแนะนำฉันมักจะถามสำหรับสูตรนี้ " - FO
- "ฉันชอบเพียงแค่ใส่กุ้งสุกลงในสลัดมะกะโรนีปกติ แต่สูตรนี้ทำให้สลัดมักกะโรนีเป็นกุ้งพิเศษภรรยาของฉันสงสัยเกี่ยวกับมะเขือเทศ แต่เธอเชื่อว่าตอนนี้ฉันทำหลายครั้งแล้วครั้งแรกเสมอ ชามสลัดว่างที่ potluck [I] บางครั้งแทนมัสตาร์ดครีโอลสำหรับน้ำตาลเผ็ด แต่ไม่มีการเปลี่ยนแปลงเป็นสิ่งที่จำเป็น " - GH
- "สลัดนี้ดีมากเพียงแค่มองหาสลัดที่รวดเร็วและอร่อยเพื่อพาไปลวก ๆ ในละแวกของเรามันเป็นเพลงฮิตมาก ... แน่นอนเราจะทำสลัดนี้อีกครั้งลูก ๆ ของฉันได้กินมันทั้งหมดนั่นคือผู้ชนะ ตรงนั้น." - บาร์เร็ตต์
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 547 |
| ไขมันรวม | 29 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 6 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 15 มก |
| โซเดียม | 1,100 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 60 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 11 กรัม |