Zombies ทอดกรอบมะเขือเทศ

มะเขือยาวทอดนี้ทำด้วยแป้งปั่นแป้งแบบดั้งเดิมซึ่งปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสสไตล์อิตาเลียน ผงกระเทียม, การผสมผสานสมุนไพรอิตาเลียนและพริกป่นอยู่ในหมู่ส่วนผสม แถบมะเขือยาวแช่ในน้ำเกลือประมาณ 30 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมงก่อนที่จะทอด

Marinara, ซอสพิซซ่าหรือซอสสปาเก็ตตี้ขั้นพื้นฐานเป็นซอสที่เหมาะสำหรับการจิ้มหรือใช้ซอสซัวซ่ามะเขือเทศหรือน้ำสลัดมะเขือเทศ คุณสามารถเปลี่ยนรสเพื่อผสมตะวันตกเฉียงใต้หรือ Tex - Mex เช่นกัน

ดูเคล็ดลับและรูปแบบสำหรับส่วนผสมปรุงรสได้อย่างรวดเร็ว

สิ่งที่คุณต้องการ

• 1 มะเขือเทศขนาดกลาง
• เกลือ 2 ช้อนชา (หาร)
• 1 ถ้วยแป้ง
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• 2 ช้อนชารสอิตาเลียน *
• ผงหัวหอม 1 ช้อนชา
• พริกป่น 1 อัน (พื้นดิน)
• ช้อนชาผงกระเทียม 1/4 ช้อนชา
• 2 ไข่ (ตี)
• นม 2/3 ถ้วย
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีการทำมัน

ลอกมะเขือยาว ตัดเป็นแถบประมาณ 1/2-inch กว้างและ 3 นิ้วยาว. วางมะเขือยาวลงในชามขนาดใหญ่คลุมด้วยน้ำและโรยด้วยเกลือ 1 ช้อนชา วางจานเล็ก ๆ หรือจานรองไว้เหนือมะเขือยาวเพื่อเก็บไว้ใต้น้ำ ให้ยืนเป็นเวลา 30 นาทีถึง 1 ชั่วโมง; ระบายน้ำและปัดแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ

ใส่แป้ง, เกลือ, ผงฟู, เครื่องปรุงรสอิตาเลียน, ผงหัวหอม, พริกป่นและผงกระเทียมลงในโถผสม

เพิ่มไข่ตีนมและน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ตีด้วยปัดจนเรียบ

นำน้ำมันร้อนมาอุ่นจนร้อน ถ้าทอดลึกความร้อนประมาณ 365 F.

วางชามขนาดใหญ่พร้อมผ้าขนหนูกระดาษ

จุ่มมะเขือยาวแห้งในแป้ง ให้แป้งส่วนเกินหลุดออก ทอดกรอบมะเขือยาวเป็นก้อนในน้ำมันร้อนจนมะเขือยาวทอดเป็นสีน้ำตาลทอง

ด้วยช้อนตีด้วยโลหะช้อนโอนมะเขือยาวทอดลงในถาดรองกระดาษเช็ดเบา ๆ เพื่อให้ผ้าขนหนูกระดาษสามารถดูดซับน้ำมันส่วนเกินได้จากทุกด้าน โรยหน้ามะเขือยาวกับชีส Parmesan ขูด

ทำซ้ำกับแถบมะเขือที่เหลือและแป้ง

เสิร์ฟชีสมะเขือยาวกับซอส marinara, ซอสปาเก็ตตี้หรือซอสพิซซ่า

* คุณอาจทดแทนส่วนที่เท่ากันอบแห้งออริกาโน, โหระพา, มาจอแรมและโรสแมรี่สำหรับปรุงรสอิตาเลียนในแป้งทามะเขือทอด

เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ

ตะวันตกเฉียงใต้ / Tex-Mex: แทนที่ผสมรสอิตาลีกับ 1 ช้อนชาผงพริก 1/2 ช้อนชาผงยี่หร่าพื้นช้อนชา 1/4 ของพริกหยวกและช้อนชา 1/4 ของพริกไทยดำสด เสิร์ฟพร้อมกับมะเขือเทศหรือซัลซ่า tomatillo

คุณอาจชอบ

ง่ายมะเขือเทศทอดกับขนมปังเคลือบผิว

Fritters มะเขือ

ทอดกับมะเขือเทศเคลือบเนยแข็ง Parmesan

พื้นฐานมะเขือเทศทอด

มะเขือเทศคลาสสิค Parmesan

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	179
ไขมันรวม	9 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	3 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	4 กรัม
คอเลสเตอรอล	78 มก
โซเดียม	1,150 มก
คาร์โบไฮเดรต	19 กรัม
เส้นใยอาหาร	4 กรัม
โปรตีน	7 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)